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風に吹かれて-Blowin' in the Wind-
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2008/02/12のBlog
[ 09:01 ] [ kazeっぽ写真部 ]
[kazeっぽ写真部]
昨日は、淡路島まで水仙を見に行ってました
まだ暗いうちに家を出て、淡路島の海岸線を車で走っていたら
朝日が顔を出し、気持ちのいい朝だなぁ・・・と思っていたら
目の前に縦長の虹が出現♪
これは、幻日という現象
あわてて車を停めて撮影(笑)

拡大して色調補正をかけてみました
縦長に虹色に輝く幻日がでているのがおわかりでしょうか?
朝日の左側にも幻日が!!
こちらも拡大して色調補正かけてみました
低い雲の向こう側に虹色に輝く幻日が見えます

by ちびkaze
2008/02/11のBlog
ふわとろオムライス
ホウレンソウのポタージュ


蘇芳ちゃんの記事を読んで皮まで手作り餃子を作ろうと思ったら、豚ミンチが売り切れでした....orz
というわけで、ふわふわオムレツの載ったオムライスに変更
包丁で切り目をいれたら、ご覧の通り中からふわふわ玉子があらわれました♪
[ 01:17 ] [ kazeっぽ写真部 ]
[kazeっぽ写真部]
夕日の定点観測
雪降りの昨日とはうってかわったようなお天気
ポカポカとした日差しが心地よく風だけが冷たい
穏やかな天気となった今日の日暮れは
澄んだ空気にピカリンと輝く夕日となった
明日もいい天気だといいな

by ちびkaze
2008/02/10のBlog
[ 16:58 ] [ 食べる ]
大根と人参と焼き豆腐の肉じゃが風煮
大根菜のお味噌汁


この料理は、実は創作だったりする・・・・
合いびき肉を炒めて、イチョウに切った大根とにんじんを加えてさらに炒め、あじつけは肉じゃが風
ちょっと甘めの煮物になります
あつあつご飯と一緒に食べるとご飯がススムススム(笑)
肉じゃが食べたかったときに、あるもので作ったらこんな風になりました(^^;
大根に味がしみて、超ウマ♪
肉じゃがよりも短時間でできるし、オススメです
※肉じゃがにはダシをたくさん入れますが、これには入れません
調味料は、砂糖とみりんと酒とショウユ、ダシ汁いれるなら少量、化学調味料でもかまわないし、ダシ醤油ならそれでOK
水分は、野菜から出るのでそれで充分ですヨ
[ 05:23 ] [ 日記 ]
めったに積もらない雪がうっすらと積もった
うちの近所もこんな感じ
うちの花壇のパンジーも寒そう・・・
シャッタースピード調整しながら、降りしきる雪を撮ってみた
まだ積もる前かな?
ぼた雪が次から次と空から降ってくるのを見るのも久しぶりだったので嬉しくなっちゃった(^^;
2008/02/09のBlog
[ 09:52 ] [ 食べる ]
常夜鍋風 ビール鍋
ムカゴの塩煎り


朝テレビを見ていたらビールを鍋に入れてニンニク入れただけのダシで食べるというビール鍋を紹介していた
面白そうだと思って安いビールを買ってきて試してみる
具は、シャブシャブ用の豚肉とホウレンソウのみ
10分ほどビールを煮立ててアルコールを飛ばすとビールの色が変わってくる
具を大根おろしとポン酢でいただく
ほんのりとした苦味があるのが特徴かな?
話のネタにと思って作ってみたけど、普通に常夜鍋にしたほうが私の好みだ(笑)

アルコールは飛んでいたはずなのに・・・・食べ終わったらフワフワ気持ちよくなっちゃってとっとと寝てしまいました(^^;
気がついたら朝・・・・恐るべしビール鍋
2008/02/08のBlog
[ 07:58 ] [ kazeっぽ写真部 ]
[kazeっぽ写真部]
錦木(にしきぎ) ニシキギ科 ニシキギ属

鮮やかな赤い色
羽根のついた枝が特徴ありますね
背景の色によって写真の雰囲気もずいぶん違う
こんな可愛らしい実をつけます
逆光気味にしてみたら、ちょっと面白くなった


Nikon D80 TAMRON SP AF 90mm F2.8 Di 272E
2007/11/25 撮影

by ちびkaze
[ 00:04 ] [ 食べる ]
エテガレイ
切干大根煮
豚汁
キュウリと中華クラゲの和え物


山陰産のエテガレイの一夜干しをみつけた♪
山陰のカレイは美味しいのです
味が濃いというか、水っぽくないというか・・・
オススメです
2008/02/07のBlog
[ 09:43 ] [ 食べる ]
切干大根煮
豚汁
キュウリと中華クラゲの和え物


うちの切干大根煮には、かならずジャガイモがはいる(笑)
ヒジキも好きだし、卯の花も好きだけど、切干大根煮が一番作る回数が多い(^^;
1月27日に洗濯用ピンチで干し始めた大根が、10日間でこんなになりました(笑)
触るとまだやわらかくて半干しって感じかしら?
水でもどしてみたけど、戻さなくても大丈夫そうなくらい
外に干していたので、ちょっと水洗いして、10分ほど水につけてから油で炒めて味付けして切干大根煮にしてみました
歯ごたえがソフトで甘みは少なかったけど、ジュンワリとして美味しくなりました
意外と簡単に作れてびっくり(笑)
また、大根の安いときに作りおきしておこうかな?
2008/02/06のBlog
[ 12:28 ] [ 食べる ]
豚汁
カンパチとゴボウのアラ煮
シラス入り菜飯


豚汁が無性に食べたくなって、久しぶりに作ってみました♪
アラ煮は、昨日の残り物
ご飯には釜揚げシラスと菜飯の素を混ぜ込んだ混ぜご飯
カルシウムもたっぷりです