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風に吹かれて-Blowin' in the Wind-
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2008/02/18のBlog
[ 06:23 ] [ kazeっぽ写真部 ]
[kazeっぽ写真部]
夕日の定点観測

よく晴れた
川面に浮かぶカモたちも
寒そうに首をすくめている
私もマフラーに顔をうずめ
カモの真似

by ちびkaze
大根菜の混ぜご飯の炒飯
鶏肉の塩コショウ焼き キノコのソテー
カイワレのスープ


前日の混ぜご飯にひと手間加えて炒飯に変身
仕上げのショウユの焦げる香ばしい香りが食欲をそそります
鶏肉は安いむね肉を30分くらいかけてじっくり焼きました
弱火でじっくり焼くことで硬くなりがちなむね肉も柔らかな焼き上がり♪
オリーブオイルにニンニクで香り付けして、塩コショウをまぶして寝かせておいた鶏肉をじっくりじっくり焼くと美味しくなりますよ♪
2008/02/17のBlog
[ 23:07 ] [ kazeっぽ写真部 ]
[kazeっぽ写真部]
夕日の定点観測

いつもの場所より、30mくらい離れた場所から撮ってみた
雲の切れ間から太陽の光が放射状に広がって
その力強さを見せつけていた

by ちびkaze
大根と長芋と白菜の煮物
ワカメのお味噌汁
大根菜の混ぜご飯


自家製切干大根第二弾を制作しようと淡路島で買った立派な大根
新鮮でやわらかそうな葉っぱがついていたので、アミエビとゴマと一緒に炒めて味付けてふりかけもどきを作ってみた
炊きたてご飯に混ぜ込んで、緑いっぱいの混ぜご飯の完成
白菜も大根も淡路島産
もちろんワカメも淡路島産
ということで淡路島づくしのご飯とあいなりました(笑)
[ 08:58 ] [ kazeっぽ写真部 ]
[kazeっぽ写真部]
夕日の定点観測

世の中がチョコまみれになっていた14日
輝く夕日はいつものように沈んでいった
帰ってきたら不在票
母からのチョコレートだった(苦笑

by ちびkaze
2008/02/16のBlog
とろろ丼
ハマグリのお吸い物
長芋の梅肉和え


長芋でとろろを作って丼にして食べちゃった
うちの味付けは、タレをショウユ・酒・ミリン・砂糖少々で作って、すりおろした長芋に混ぜて、コクを出すために玉子を一個とき混ぜる
ワサビをきかせるとクセになります(笑)
梅肉和えは、種をとった梅干をたたいて、短冊もしくは細めに切った長芋に和えるだけ♪
[ 21:19 ] [ kazeっぽ写真部 ]
[kazeっぽ写真部]
夕日の定点観測

雲の少ない空に夕日が沈んでいく
風に吹き飛ばされ
空は澄み
にっこりと笑うような月が天空に浮かんでいた

by ちびkaze
淡路島たまねぎのスライス
野菜炒め ヨシダソース味
ホウレンソウのポタージュ


早速、淡路島で買ってきたタマネギでオニオンスライス
ドレッシングも淡路島で買ってきたもの
ゆずこしょうと玉ねぎがめっちゃはいってるドレッシング

これが美味い!!
淡路島の道の駅「うずしお」で購入しました(笑)
レストランでちょっと味見したら好みの味だったので、レストランから出たら即購入(^^;
オニオンスライスとの相性も抜群です
ちなみに野菜炒めの味付けに使ったのは、コレ
ヨシダソースこと「ヨシダ グルメのタレ」です
んっとねぇ、味は照り焼きソース(笑)
ネタになるかな?と思って輸入品ショップで少し前に購入していたんだけど、なかなか使う機会がなかったのです(^^;
野菜炒めにもバッチリでした
次回は鶏の照り焼きでもしようかしら?

ヨシダソースのオフィシャルサイトは ⇒ http://www.yoshidasauce.jp/
[ 00:40 ] [ kazeっぽ写真部 ]
[kazeっぽ写真部]
夕日の定点観測

でっかい雲がモクモクモク
隙間からほんのちょっぴり夕日が覗いた
前日は暖かな日差しだったけど
12日は帰ってくる頃には、冷たい風を受け
マフラーに顔をうずめながら歩いていた
やっぱり寒いな

by ちびkaze
ミルクシーフード・ヌードル

んとね、えっとね・・・
夜明け前から水仙を見るために車運転していたから疲れてしまって
帰ってきたらパタンキュー
とりあえず、カップ麺で腹ごしらえだったのでした(^^;
でもね、コレ意外といけます。
ミルキーなシーフード味なんですけど、クラムチャウダーちっくで麺とのからみもよい。
期待していなかったのにクセになる味わい(笑)
カレーヌードルの次に好き(笑)

もう食べた人います?