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2008/04/29のBlog
[ 21:08 ]
[ 今日の一冊 ]
http://homepage1.nifty.com/kuwajima/CookingScience/
科学でわかる料理のツボ
出版 学研
好評発売中！
科学を知れば料理はもっとおもしろくなる！
料理を作るときに起こるさまざまな化学変化を解説しており、
どうしてそうなるのか、納得できます。
読んで面白く、
料理に応用でき、
ためになる本。
私もすこし執筆しています。
書店では大々的に平置きになっていました。
科学でわかる料理のツボ
出版 学研
好評発売中！
科学を知れば料理はもっとおもしろくなる！
料理を作るときに起こるさまざまな化学変化を解説しており、
どうしてそうなるのか、納得できます。
読んで面白く、
料理に応用でき、
ためになる本。
私もすこし執筆しています。
書店では大々的に平置きになっていました。
2008/04/28のBlog
[ 22:51 ]
[ 特別支援教育 ]
今日は、知的と、聴覚障害のある二人の生徒との作業の時間がある。
いつも耕している畑の周りに、たくさん生えているよもぎ。座るといい香り。
それで思いついた。
よもぎの柔らかい新芽を摘んでさっとゆでて、よく刻み、たまたま学校にはすり鉢がなかったので、するのは省略し、白玉粉・水とともによくこねる。
これで、薄緑色の、紙粘土風のものができる。
ここまでは、私が用意。
授業では、このドウを丸めて、手のひらで押して平らにして、なべの湯でゆでた。
きな粉とお砂糖もかき混ぜてもらう。
ゆでたばかりのよもぎもちの、おいしいこと！！
きな粉をかけて食べたけど、お代わりをしてくれた。
用意は大変だけど、喜んでもらえると嬉しい。
よかった！
いつも耕している畑の周りに、たくさん生えているよもぎ。座るといい香り。
それで思いついた。
よもぎの柔らかい新芽を摘んでさっとゆでて、よく刻み、たまたま学校にはすり鉢がなかったので、するのは省略し、白玉粉・水とともによくこねる。
これで、薄緑色の、紙粘土風のものができる。
ここまでは、私が用意。
授業では、このドウを丸めて、手のひらで押して平らにして、なべの湯でゆでた。
きな粉とお砂糖もかき混ぜてもらう。
ゆでたばかりのよもぎもちの、おいしいこと！！
きな粉をかけて食べたけど、お代わりをしてくれた。
用意は大変だけど、喜んでもらえると嬉しい。
よかった！
2008/04/27のBlog
[ 23:34 ]
[ クリスチャン ]
牛丼の吉野屋はピンチをチャンスにして、二度も倒産の危機を乗り切った。安部社長は外側が危機にあっても内側がしっかりと固まっていれば潰れないと語っていた。
ヨセフはエジプトが大飢饉になった時にどんな風に対応したか？(14節)莫大な食料を蓄えていたので、まず、銀と食料を交換し銀が尽きると家畜と交換し家畜が尽きると土地と交換し、民はパロの小作人として働き、８割の収入を民の物とした。ヨセフを中心として他の管理者達と心をひとつにしていくときにがチャンスになり苦境を乗り越えていけた。
神様は仕事を通して全世界を管理するようにと言われている。仕事を通して人生の喜びを感じることも出来る。働く喜びの“ABC”の“A”は「アーティテュード(Attitude)」=「姿勢」。「 させられている」「してやっている」という態度ではマイナスである。「させていただいている」「与えられている」「神様が私をたててくださっている」という思いでいると能率が全く違ってくるし、まわりに対する影響、態度が変わってくる。“Ｂ”は「ベスト(Best)を尽くす。」「好きなこと」と「能力があること」とは別なのだ。イヤな仕事かもしれないが全力を尽くしていくときに能力が開発されていく。ヨセフも与えられた所でいつもベストを尽くしていたから道が開かれたのだ。“C”=「コーオペレーション(Cooperati on)]「協調」「協力」である。ヨセフは優秀な部下を育て、この危機を乗り切ったのであろう。協力の法則は二乗である。
私たちの教会は今年、「改築」という大きなプロジェクトに取り組もうとしている。目的は*礼拝の収容人数アップ。*ゴールドプランのため。*礼拝堂の多目的活用のため。*外部の人々へのアピール。*納骨堂設置による伝道力強化のため、である。
このプロジェクトのために皆さん是非、協力していただきたい。イエス様のはじめての奇跡はカナの婚礼の時だ。水をぶどう酒に変えられた奇跡をイエス様と体験することができたのは水をくんだしもべ達である。私たちも改築がなとたとき何倍にも喜びを共有できる。いろいろなピンチがくるかもしれないが私たちが一丸となったとき、乗り越えられ、さらに飛躍の時となるのだ。ヨセフはそれを言いたかったのではないだろうか。
ヨセフはエジプトが大飢饉になった時にどんな風に対応したか？(14節)莫大な食料を蓄えていたので、まず、銀と食料を交換し銀が尽きると家畜と交換し家畜が尽きると土地と交換し、民はパロの小作人として働き、８割の収入を民の物とした。ヨセフを中心として他の管理者達と心をひとつにしていくときにがチャンスになり苦境を乗り越えていけた。
神様は仕事を通して全世界を管理するようにと言われている。仕事を通して人生の喜びを感じることも出来る。働く喜びの“ABC”の“A”は「アーティテュード(Attitude)」=「姿勢」。「 させられている」「してやっている」という態度ではマイナスである。「させていただいている」「与えられている」「神様が私をたててくださっている」という思いでいると能率が全く違ってくるし、まわりに対する影響、態度が変わってくる。“Ｂ”は「ベスト(Best)を尽くす。」「好きなこと」と「能力があること」とは別なのだ。イヤな仕事かもしれないが全力を尽くしていくときに能力が開発されていく。ヨセフも与えられた所でいつもベストを尽くしていたから道が開かれたのだ。“C”=「コーオペレーション(Cooperati on)]「協調」「協力」である。ヨセフは優秀な部下を育て、この危機を乗り切ったのであろう。協力の法則は二乗である。
私たちの教会は今年、「改築」という大きなプロジェクトに取り組もうとしている。目的は*礼拝の収容人数アップ。*ゴールドプランのため。*礼拝堂の多目的活用のため。*外部の人々へのアピール。*納骨堂設置による伝道力強化のため、である。
このプロジェクトのために皆さん是非、協力していただきたい。イエス様のはじめての奇跡はカナの婚礼の時だ。水をぶどう酒に変えられた奇跡をイエス様と体験することができたのは水をくんだしもべ達である。私たちも改築がなとたとき何倍にも喜びを共有できる。いろいろなピンチがくるかもしれないが私たちが一丸となったとき、乗り越えられ、さらに飛躍の時となるのだ。ヨセフはそれを言いたかったのではないだろうか。
[ 20:29 ]
[ しゅみの園芸 ]
;)
冬から借りていた畑ですが、
もともと植えられていたエンドウを育てていて、
きょうやっと収穫にこぎつけました。
絹さやが、特別好きなわけではありませんが、
取り立てはとてもやわらかくて、筋もほとんどない。
さっとゆでてマヨネーズで食べると、素朴な甘さで。
美味しかったです。
成り始めたら、毎日のように収穫しないといけないとか。
そんなに行けないけど、
収穫は楽しいですね。
もともと植えられていたエンドウを育てていて、
きょうやっと収穫にこぎつけました。
絹さやが、特別好きなわけではありませんが、
取り立てはとてもやわらかくて、筋もほとんどない。
さっとゆでてマヨネーズで食べると、素朴な甘さで。
美味しかったです。
成り始めたら、毎日のように収穫しないといけないとか。
そんなに行けないけど、
収穫は楽しいですね。
2008/04/25のBlog
[ 21:37 ]
[ 理科の探検-RikaTan- ]
RikaTan(理科の探検)５月号が４月２６日発売されます。
詳細 → http://rikatan.com/
★表紙の言葉
やって、見て、そして食べて楽しく美味しい食べ物系の実験。
台所は不思議の宝庫。親子で実験を通して
食べ物のひみつを探検をしてみよう。
そこでの「なぜ？ どうして?」は科学の扉を開く。
……お腹が空いてきた。
（平山 明彦）
特集 食べ物系の実験・ものづくり
カラーページ
【連載】とっておきショット……………青野 裕幸
本文関連
『特集 食べ物系の実験・ものづくり』
『居酒屋で生物学』より
【連載】身近な草花 知られざる素顔……………岩槻 秀明
本文
編集前記 …………左巻 健男
【特集】食べ物系の実験・ものづくり鵺
キャラメルポップコーンをつくろう……………岡本 光彦
リンゴ飴、イチゴ飴、ナンデモ飴……………四ヶ浦 弘
焼くと色の変わるホットケーキ 信号機ホットケーキ…平山 明彦
バターをつくろう……………青野 裕幸
納豆をつくろう……………山田 もと子・津屋 幸恵
すっぱいものが甘くなる！？
体験してみようミラクルフルーツ……………加藤 一義
コンニャクづくり ……………齋藤 勝樹
デンプン探し……………北山 郁実
台所で炭酸水をつくろう……………野田 新三
はじめての理科実験
ペーパークロマトグラフィーで食品色素分離に挑戦！………長尾 正
液体タワーをつくろう！ 比重の不思議……………加藤 琢也・岡崎 正路
ペットボトルの紅茶はなぜ濁らない？……………半谷 吉識
☆わいわい実験室
……………左巻 健男・舩田 優・田崎 真理子・尾嶋 好美・横須賀 篤
【連載】センス オブ ワンダー……………稲山 ますみ
【連載】今日から我が家もロボット研究室
～ものづくりを通した学びのススメ～
第2回 ロボットを動かそう！……………岡田 晃次
【連載】高度な科学が小学生にもわかる リカ先生の10 分サイエンス
第8 回自然法則は人がつくったもの？～科学をめぐる探検
……………田崎 晴明・田崎 真理子
【連載】小動物を飼育してみよう 第2 回
ペットショップで驚いた！？……………釜渕 章匡
【今月の小話1】洞爺湖サミットへようこそ3
シーズン到来「有珠山」に行こう！……………横山 光
【連載】実験 基本の“き” 第2 回
安全のために理科室に備えておきたいもの……………一色 健司
【連載】幼児むけ「造形かがく遊び」の教室から
第8 回 紙と水……………立花 愛子
【連載】楽しくわかる理科実験・ものづくり 第2 回
〈小学校〉失敗しない発芽のコツ……………市村 慈規
〈中学校〉これはお手軽！ 前線モデル実験器……………相馬 惠子
【新連載】屋久島探検ガイド 1
屋久島が世界遺産に登録されたのはなぜ？
登録理由は「自然がすごい」だけじゃない……………永留 貢
【連載】今月の星空
5月の星空……………松浦 典文
【連載】身近なもののしくみ 第14 回
バターとマーガリンの違い……………桑嶋 幹
【連載】私立中学入試問題を楽しむ 第14 回
知識と暗記……………蔵之上 義史
【連載】ニセ科学を斬る 第2 回
マイナスイオン（前編）……………西尾 信一
【連載】話題の科学ニュースあれこれ
食の安全……………安居 光国
【連載】居酒屋で生物学 第2 回
マグロは赤身、タイは白身、では、サーモンは？………青野 裕幸
【連載】お天気エッセイ 第9 回
光風清温、竹の秋……………倉嶋 厚
【連載】私は理科支援員 第2 回
“理科支援員”は楽しい！……………野呂 茂樹
【連載】デジカメで遊ぼう！ 第2 回
身近な赤外線をデジカメで見る！……………池田 圭一
★RikaTan 読書室 図書室だより第14 便 リカショ4 号（稲山 ますみ）
★RikaTan みんなのブログコーナー……久保 利加子・齋藤 弘一郎
★イベント情報……………田中 一樹
今月の執筆者紹介……………
「とっておきショット」解説……………青野 裕幸
科学力クイズ……………小沼 順子
次号予告……………
企画委員一覧
■年間定期購読 10,080円
（税込み 送料サービス）（全国の書店でもお求めになれます）
購読申込 (株)星の環会
〒162-0056東京都新宿区若松３３－６三菱和パレス２Ｆ
TEL03-5292-0481 FAX03-5292-0482
e-mail hosinowa@pp.iij4u.or.jp
HP http://hosinowa.mdn.ne.jp/index.htm
詳細 → http://rikatan.com/
★表紙の言葉
やって、見て、そして食べて楽しく美味しい食べ物系の実験。
台所は不思議の宝庫。親子で実験を通して
食べ物のひみつを探検をしてみよう。
そこでの「なぜ？ どうして?」は科学の扉を開く。
……お腹が空いてきた。
（平山 明彦）
特集 食べ物系の実験・ものづくり
カラーページ
【連載】とっておきショット……………青野 裕幸
本文関連
『特集 食べ物系の実験・ものづくり』
『居酒屋で生物学』より
【連載】身近な草花 知られざる素顔……………岩槻 秀明
本文
編集前記 …………左巻 健男
【特集】食べ物系の実験・ものづくり鵺
キャラメルポップコーンをつくろう……………岡本 光彦
リンゴ飴、イチゴ飴、ナンデモ飴……………四ヶ浦 弘
焼くと色の変わるホットケーキ 信号機ホットケーキ…平山 明彦
バターをつくろう……………青野 裕幸
納豆をつくろう……………山田 もと子・津屋 幸恵
すっぱいものが甘くなる！？
体験してみようミラクルフルーツ……………加藤 一義
コンニャクづくり ……………齋藤 勝樹
デンプン探し……………北山 郁実
台所で炭酸水をつくろう……………野田 新三
はじめての理科実験
ペーパークロマトグラフィーで食品色素分離に挑戦！………長尾 正
液体タワーをつくろう！ 比重の不思議……………加藤 琢也・岡崎 正路
ペットボトルの紅茶はなぜ濁らない？……………半谷 吉識
☆わいわい実験室
……………左巻 健男・舩田 優・田崎 真理子・尾嶋 好美・横須賀 篤
【連載】センス オブ ワンダー……………稲山 ますみ
【連載】今日から我が家もロボット研究室
～ものづくりを通した学びのススメ～
第2回 ロボットを動かそう！……………岡田 晃次
【連載】高度な科学が小学生にもわかる リカ先生の10 分サイエンス
第8 回自然法則は人がつくったもの？～科学をめぐる探検
……………田崎 晴明・田崎 真理子
【連載】小動物を飼育してみよう 第2 回
ペットショップで驚いた！？……………釜渕 章匡
【今月の小話1】洞爺湖サミットへようこそ3
シーズン到来「有珠山」に行こう！……………横山 光
【連載】実験 基本の“き” 第2 回
安全のために理科室に備えておきたいもの……………一色 健司
【連載】幼児むけ「造形かがく遊び」の教室から
第8 回 紙と水……………立花 愛子
【連載】楽しくわかる理科実験・ものづくり 第2 回
〈小学校〉失敗しない発芽のコツ……………市村 慈規
〈中学校〉これはお手軽！ 前線モデル実験器……………相馬 惠子
【新連載】屋久島探検ガイド 1
屋久島が世界遺産に登録されたのはなぜ？
登録理由は「自然がすごい」だけじゃない……………永留 貢
【連載】今月の星空
5月の星空……………松浦 典文
【連載】身近なもののしくみ 第14 回
バターとマーガリンの違い……………桑嶋 幹
【連載】私立中学入試問題を楽しむ 第14 回
知識と暗記……………蔵之上 義史
【連載】ニセ科学を斬る 第2 回
マイナスイオン（前編）……………西尾 信一
【連載】話題の科学ニュースあれこれ
食の安全……………安居 光国
【連載】居酒屋で生物学 第2 回
マグロは赤身、タイは白身、では、サーモンは？………青野 裕幸
【連載】お天気エッセイ 第9 回
光風清温、竹の秋……………倉嶋 厚
【連載】私は理科支援員 第2 回
“理科支援員”は楽しい！……………野呂 茂樹
【連載】デジカメで遊ぼう！ 第2 回
身近な赤外線をデジカメで見る！……………池田 圭一
★RikaTan 読書室 図書室だより第14 便 リカショ4 号（稲山 ますみ）
★RikaTan みんなのブログコーナー……久保 利加子・齋藤 弘一郎
★イベント情報……………田中 一樹
今月の執筆者紹介……………
「とっておきショット」解説……………青野 裕幸
科学力クイズ……………小沼 順子
次号予告……………
企画委員一覧
■年間定期購読 10,080円
（税込み 送料サービス）（全国の書店でもお求めになれます）
購読申込 (株)星の環会
〒162-0056東京都新宿区若松３３－６三菱和パレス２Ｆ
TEL03-5292-0481 FAX03-5292-0482
e-mail hosinowa@pp.iij4u.or.jp
HP http://hosinowa.mdn.ne.jp/index.htm
2008/04/24のBlog
[ 21:57 ]
[ 今日の一句 ]
ワンクリックで
消せる人生
だったなら
時には、そんな気分のときもあります。
そんなことが不可能だからこそ、
そう思うのでしょう。
ブログやmixiも、ある程度古いのから、
整理しようかなと思っていました。
古いのを読み返して、
ああ、こんな頃もあったなと思っています。
私たちの齢は７０年、健やかであっても８０年。
しかも、その誇りとするところは
労苦と災いです。
旧約聖書、詩篇９０：１０
それゆえ、私たちに
自分の日を正しく数えることを教えてください。
詩篇９０：１２
これは主が設けられた日である。この日を楽しみ喜ぼう。
詩篇１１８：２４
消せる人生
だったなら
時には、そんな気分のときもあります。
そんなことが不可能だからこそ、
そう思うのでしょう。
ブログやmixiも、ある程度古いのから、
整理しようかなと思っていました。
古いのを読み返して、
ああ、こんな頃もあったなと思っています。
私たちの齢は７０年、健やかであっても８０年。
しかも、その誇りとするところは
労苦と災いです。
旧約聖書、詩篇９０：１０
それゆえ、私たちに
自分の日を正しく数えることを教えてください。
詩篇９０：１２
これは主が設けられた日である。この日を楽しみ喜ぼう。
詩篇１１８：２４
2008/04/22のBlog
[ 22:29 ]
[ 雑記帳 ]
ようやく肩の力が少し抜けてきました。
近頃は、最低限の手話も使えるようになり、
一応手話と身振りで授業もやっております。
まだまだ修行は続くものの、
少し見通しがついてきたというもの。
日曜には気分転換にK－ナンに行って、
野菜の苗を何種類か買ったり、
通販で種を注文したりして、
庭の片隅にままごとのような畑も作りました。
そうそう、学校でも昨日はくわで二畝耕しましたから。
今日はまったく筋肉痛が出ていないのは、
年取ったから？？？
明日、痛くなってくるのかなあ。
昨日には病休代替の教員がもう一人来て、
やっと正規の人数になった教科です。
無理せず
いい加減に、テキトーにやって行きたいと思っています。
先は長いのですから。
はは！
近頃は、最低限の手話も使えるようになり、
一応手話と身振りで授業もやっております。
まだまだ修行は続くものの、
少し見通しがついてきたというもの。
日曜には気分転換にK－ナンに行って、
野菜の苗を何種類か買ったり、
通販で種を注文したりして、
庭の片隅にままごとのような畑も作りました。
そうそう、学校でも昨日はくわで二畝耕しましたから。
今日はまったく筋肉痛が出ていないのは、
年取ったから？？？
明日、痛くなってくるのかなあ。
昨日には病休代替の教員がもう一人来て、
やっと正規の人数になった教科です。
無理せず
いい加減に、テキトーにやって行きたいと思っています。
先は長いのですから。
はは！
2008/04/16のBlog
[ 23:10 ]
[ 今日の一冊 ]
;)
フランスの香りあふれる本、
風景や、料理や、雑貨・・・
素敵な写真がいっぱい載っています。
町と料理と小物たち
岡本亜津子＆豊嶋万須子 著
文芸社
http://ameblo.jp/purisukira/
この岡本亜津子さんと豊嶋万須子さんが
”フランスのおみやげ展”を開催されます。
２００８，４，１７（木）～４，２１（月）
午前１１時から午後６時まで
（最終日は５時まで）
大阪市 中央区 心斎橋筋 １－２－７ 鰻谷ビル３F
私たちがパリやアルザス、プロヴァンスの蚤の市やマルシェで選んだかわいらしいおみやげたちを見てください。秋に刊行した「ア ラ カンパーニュ」やChez MiMiの焼き菓子が並びます。ひとときフランスの空気をお楽しみください。
風景や、料理や、雑貨・・・
素敵な写真がいっぱい載っています。
町と料理と小物たち
岡本亜津子＆豊嶋万須子 著
文芸社
http://ameblo.jp/purisukira/
この岡本亜津子さんと豊嶋万須子さんが
”フランスのおみやげ展”を開催されます。
２００８，４，１７（木）～４，２１（月）
午前１１時から午後６時まで
（最終日は５時まで）
大阪市 中央区 心斎橋筋 １－２－７ 鰻谷ビル３F
私たちがパリやアルザス、プロヴァンスの蚤の市やマルシェで選んだかわいらしいおみやげたちを見てください。秋に刊行した「ア ラ カンパーニュ」やChez MiMiの焼き菓子が並びます。ひとときフランスの空気をお楽しみください。
;)
私はパリはもちろん、プロヴァンス地方も行ったことがない。この本の写真をみていると、静かな時の流れや、おいしそうな料理の香りや、エキゾチックな雰囲気が感じられて、ああ一度行ってみたいなあ、素敵な国だなあと言う気持ちになった。
なんでも機能重視、効率重視のめまぐるしい日本にいると、アンティークを大切に使っている暮らしが、羨ましくもある。小物のどれひとつをとっても、日本ではお目にかかれないものばかり。帯に書いてある通り、ほっと癒される感じだった。
なんでも機能重視、効率重視のめまぐるしい日本にいると、アンティークを大切に使っている暮らしが、羨ましくもある。小物のどれひとつをとっても、日本ではお目にかかれないものばかり。帯に書いてある通り、ほっと癒される感じだった。
2008/04/15のBlog
[ 23:05 ]
[ 雑記帳 ]
;)
前の職場の歓送迎会で、
思いがけず、花束をいただいた。
思いがけず、花束をいただいた。
;)
きれいな花は、うれしいものだ。
同僚が、教え子からのお礼の手紙やハンカチを持ってきてくれた。
いろいろと思い出してしまう。
もうすぐ運動会があるので、ぜひあの娘や息子たちに、
会いに行こう。
同僚が、教え子からのお礼の手紙やハンカチを持ってきてくれた。
いろいろと思い出してしまう。
もうすぐ運動会があるので、ぜひあの娘や息子たちに、
会いに行こう。
[ 22:24 ]
[ 雑記帳 ]
ビスタ君さようなら、
ただいまXP君。
初期ビスタ君は、可愛いピンクのパソコンだったのに、
あまりに使いづらく、
ネット接続もやたら切れるので、
とうとうお別れすることになりました。
夫の仕事先のパソコンが１台壊れ、その用途はネット接続がないのでそちらに回っていただくことになりました。
まだうら若いのに、この左遷。
そして、熟考の末、私はまたXP君に出戻ることになりました。
シンプルな白で、画面も大きい、そこがいいなあ。
データのお引越しも終わり、
やっと慣れてきたところ。
もう、パソコンの遍歴はいい加減にしたいわ。
（仕事の遍歴もだけどね～）
ただいまXP君。
初期ビスタ君は、可愛いピンクのパソコンだったのに、
あまりに使いづらく、
ネット接続もやたら切れるので、
とうとうお別れすることになりました。
夫の仕事先のパソコンが１台壊れ、その用途はネット接続がないのでそちらに回っていただくことになりました。
まだうら若いのに、この左遷。
そして、熟考の末、私はまたXP君に出戻ることになりました。
シンプルな白で、画面も大きい、そこがいいなあ。
データのお引越しも終わり、
やっと慣れてきたところ。
もう、パソコンの遍歴はいい加減にしたいわ。
（仕事の遍歴もだけどね～）