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2008/06/20のBlog
[ 13:07 ]
、、、、、 ブルーベリー！！
。。。 ３時のおやつが最適 夜の視力のため。。。。。
つややかな青紫色にほんのりと
おしろいをつけたようなブルーベリー
が店頭に並ぶ季節だ。
ブルーベリーには、北米の原野
に生える母種から育種によって
次第に粒が大きく実るように
選抜されてきた「ハイブッシュ」
という種類がある。これは、
生で食べると酸味が強いので、
甘いアイスクリームの皿によく
似合う。
一方、「ローブッシュ」と」呼ばれる
野生種で、北欧や北米に広く
自生している。
果実は小さく、黒紫色で、酸味が
強いものが多い。ジャムや
ジュース、果実酒、ケーキや
パイなどに加工、調理される。
午後４時ごろ、かなり純粋なこの色素を、舌が紫色に
染まるほど飲んでみると、、、 驚いたことに、夕刻、本来
暗いはずの空や道がしらじらと輝いて見えた。
ちょうど効果が一番発揮する２～３時間前に飲んだ
ことがその現象を引き起こしたらしい。
暗くなる時の暗視野調節がうまくいくのである。
だからブルーベリージャムは朝食ではなく、
「３時のおやつ」が最も適切なのだ。
夜盲症を防ぐビタミンＡとは作用が
異なるので、両方とるとより有効だ。
またこの色素には、諸病を誘発
する活性酸素を抑制する
働きもある。
まさに目にはベリーグットな果物であるが、
グッドタイミングにとることも肝要といえよう。
・・・・・ 毎日新聞 より、、、、、
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2008/06/18のBlog
[ 14:32 ]
、、、、、 振り込め救済 親身さ課題に、、、、、
。。。 ネット分配公告 高齢者戸惑いも。。。。。
・・・・・ ２１日 新法施行
振り込め詐欺などの被害金を
より簡潔な手続きで被害者に
返すための新法「振り込め詐欺
被害者救済法」が２１日に施行される。
警察や被害者の通報を受けた
銀行などが口座を凍結し、残金を
被害者らに返還できるようになる。
時間と費用がかかる裁判を抜き
に返金が可能となる画期的な
制度だが、残金分配の公告が
インターネットだけに掲載され
るため、高齢被害者の救済に
は不十分では、と懸念する声も
出ている。。。。。
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