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飛騨の郷土な健康を考える会
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2008/04/13のBlog
[ 21:57 ] [ きょうの健康 ]
弁当を持って花見に出かけました。
下呂市内はただいまサクラと選挙真っ盛り。
天気もよく、子どもたちも、動物たちも、大人たちもみな微笑みながらサクラを眺めてました。
自転車の練習に精を出す上の娘と、荷物運びに精を出す下の娘。
高山方面のサクラはこれからでしょうか。
明日は高山祭りです。

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2008/04/09のBlog
いつもごらんいただきありがとうございます。
本ブログを運営しておりますDoblogの各ブログ・コメント欄に大量のスパムメールが入ってきている状況につき、管理画面からのコメント承認制を実施しています。
確認のためコメント表示が遅れてしまいますがご了承ください。
今後もよろしくお願いいたします。

(akakage)
2008/04/08のBlog
[ 22:25 ] [ きょうの健康 ]
4月に入ってから年度変わりの仕事に加え、連日の病院通い。そんな中で体調を崩し…と最悪の状況です。今なおアップアップしていますが、久しぶりにアップさせていただきます。

さて、南飛騨もようやくサクラが満開となってきました。
昼間はなかなか見に行くことはできません。帰宅途中にあった跡津(あとつ)のサクラ、ライトアップされていました。
滞り気味ですが、がんばって更新していければ、と思います。

(akakage)

2008/04/01のBlog
[ 21:15 ] [ 展示紹介 ]
しばらく前のことになりますが、江戸東京博物館で「篤姫展」を見てきました。すごい人でした。
時間が少なかったこともあり、音声ガイドを迷わずお願い(購入)したところ、ガイドの声は松坂慶子。実際に使われた衣装・道具や戊辰戦争時に薩摩藩に宛てた手紙など、なかなかドラマチックな展示展開と音声ガイドにググっと来ました。さすがに主催NHK、感動的でした。

東京だけかと思ったら、大阪歴史博物館でもおこなわれるようです。夏には九州国立博物館で「島津の国宝と篤姫の時代展」がおこなわれる予定…と篤姫人気は盛り上がっているようです。脚本家もそう言っているように、時代劇らしくない時代劇。篤姫役の女優の人気もあって、若者たちからも好評です。
飛騨とも健康ともあまり関係なくてすみません。

(akakage)
2008/03/31のBlog
[ 22:26 ] [ きょうの健康 ]
引き続き、小ネタ。
こちらは近所の甘納豆屋さんの工場です。行った時間が時間だったため、あまり絵にならない写真でした。袋詰めされた贈答用の甘納豆が段ボール箱の中にありました。
昨日は伊勢に行った親戚からお土産をいただきました。
久しぶりの「赤福」。製造日から消費期限まで2日間しかありません。いらぬ心配ですが、一日遅れでいただくと、消費期限を重視する一人暮らしの方は3食赤福になってしまいます…。
こちらはずいぶん前にいただいたお土産でした。
懐かしい…。

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2008/03/30のBlog
[ 23:45 ] [ 地域研究 ]
年度末、写真データの整理をしていましたら、写真は撮ったけれども、なかなか文章が作れずボツにしていたものがいくつか出てきました。

一枚目はいつだったかの下呂の朝の景色、水墨画のようだったので印象的だったのですが…それだけでした。

二枚目は雪かきをしたある日の午後の写真。
家に向かう坂道の雪は見事に方付けられましたが、目だし帽の方はその後腰痛で苦しむこととなりました。
正月、神社にて神主さんの話を神妙に聞く一歳児。

明日は時間があれば、小ネタ「食べ物編」をお送りしようかなと考えています。
期待しないでください。

(akakage)
2008/03/29のBlog
[ 22:42 ] [ きょうの健康 ]
近ごろ上の娘は縄跳びにハマってます。毎日のように「今日は○回できたよ~」と自慢してきます。確かに日ごとにリズムよくぴょんぴょん跳べるようになってきているのですが、そんな様子を見ている下の娘は縄が気になって仕方ない。姉が跳んでいると、きゃーきゃー言っては縄を奪っていき、自分も跳んでみようとするのですが、ジャンプすらままならず、しかし縄は手放したくなくて、ずるずると引きずっては姉の後をついていきます。今日、上の娘は縄跳びとともに新たな課題である自転車乗りにキレながら、ベソをかきながら取り組み、下の娘は縄跳びをずるずると引きずりながら歩いていました。

これから、自転車、逆上がりなど、いろんな試練が待っているんだなあと思った春のひとときでした。子守りは明日も続きます。

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2008/03/23のBlog
[ 22:13 ] [ 郷土食 ]
先日の駄菓子シンポジウムのパネラーの方から、「菓子」に使われる「果」の字は木になる果実のこと、飛騨の果実は木の実であるという話がありました。山間部の果実は、栃の美・くるみ・栗など。木の実を使った菓子というのもいろいろありますが、飛騨ならではというと栃の実となるのでしょうか。
これも私の昔話で恐縮ですが、古い街並みを自転車に乗って通った高校時代、「くるみせんべい」を作っていた家の友人を呼びに行くと、早朝できたてのせんべいをよくいただきました。これがうまいのなんの。販売する時には冷めてパリパリになっているのですが、早朝できたてのせんべいは甘くて、フニャフニャしたカステラのような食感で、これにくるみが少し入ってるという、今にして思えばぜいたくな一品をほおばりながら学校に向かっていきました。
早朝のアライも格別ですが、このせんべいは今もう作っていませんので、まぼろしの菓子となってしまいました。

(akakage)
2008/03/22のBlog
[ 22:52 ] [ 郷土食 ]
本日は塩せんべい。これは歯触りが柔らかく、離乳食にも使われているほど。製法はうるち米の粉を熱湯で練り、それを蒸してから餅状になるまでつき、型どりし、自然乾燥してから焼く(以上資料からの丸写しです)。
子どものころ、近所の友人のお母さんはこの塩せんべいを焼く内職をされておられました。燃料はガスだったと思いますが、釜のような焼き機で作っていました。夕方友人と遊んでいると香ばしい匂いがしてきます。失敗した「こわれせん」は商品になったのか、ならなかったのか、できたてのこわれせんを時々おやつにいただきました。

高山グリーンホテルにある飛騨物産館ではこの塩せんべいづくりを体験できるコーナーがあります。昔ながらの焼き機を使い、箸で薄いせんべいをひっくり返しながら焼いていくと少しずつふくらみながら、香ばしい匂いがしてきます。
昔は少し古くなった湿気ってしまった塩せんべいや、油で揚げた塩せんべいなんてのもありましたが、今はあまり見かけなくなりました。湿気ったせんべいはいりませんが、揚げたせんべいはなかなか美味しいものでした。

(akakage)
2008/03/21のBlog
[ 22:06 ] [ 郷土食 ]
茶道の発達は菓子文化の発達におおいに影響しました。現在、駄菓子で有名な仙台・会津など、かつての城下町で駄菓子文化が広がったように、城下町高山でも発達していきました。
さて、本日紹介する駄菓子は豆板・かんかん棒。どちらも豆(かんかん棒はキナコ)を飴で固めたものです。飴と豆は「すはま」や「こくせん」といった菓子から続く、歴史あるコンビ。とはいえ、飴も豆もカロリーが高いので現代人は食べ過ぎに気をつけなければなりません。カロリーを抑えるような、例えば人工甘味料のようなもので素材を固めるということができると「低カロリー駄菓子」としてヒットするのではないでしょうか?
豆板・かんかん棒に共通する悩みは飴が歯にくっついてしまうところ。そういえば昔、歯の詰め物がとれたなあ、なんてことを思い出しながら、昨日、豆板を口にしました。ああ、そういえば今、虫歯の治療中だった…なんてことを思ったのですが後の祭り。この年にしてまた歯の詰め物が取れてしまいました。

(akakage)

2008/03/20のBlog
[ 22:02 ] [ 郷土食 ]
「飛騨の駄菓子のシンポジウム」が開かれるということで高山に行ってきました。まったく関係ない写真ですが、右は途中の宮峠で採ってきたフキノトウです。
まだ早いかな、と思いながら行ってみたのですが、ちょうど採りごろでした。例年よりも早く春が近づいて来ているようです。といってあと数回雪が降るのでしょうが。
4月には高山市一之宮町で生き雛祭り がおこなわれますという話題がFMラジオから流れていました。

本題に戻ります。会場はホテルの一室でおこなわれました。会場前にはいろんな駄菓子が置かれており、しかも試食できるようになっており、試食マニアとしては願ったりかなったりのシチュエーションでした。
さて、シンポジウムに先がけて菓子組合の会長さんから飛騨の駄菓子の歴史について、行政の方からは地域ブランドとしての「飛騨の駄菓子」の確立について、それぞれ講演かおこなわれました。
シンポジウムでは歴史・他地域との比較・これからの開発・販売戦略などなど多彩な話題で盛り上がりました。しばらくネタがなければ駄菓子ネタを続けようと思います。

(akakage)
2008/03/17のBlog
[ 21:27 ] [ 地域の行事 ]
先月受験しました下呂検定の結果が来ました。
ドキドキしながら封を切ると「合格」の文字が…。
新聞には合格率40%と出ていました。
誰にお礼を言えばいいのかよくわかりませんが、ありがとうございました。
合格の記念品は絵馬に使われる板でできた合格証と「通 2008」とプリントされたピンバッジでした。明日職場で威張ろうと思います。

(akakage)
2008/03/16のBlog
[ 22:10 ] [ きょうの健康 ]
一気に春が来たこのごろです。
昨日は高山に行きました。時間があったので木曽馬を見てきました。下の娘は近頃、動物・鳥・魚・昆虫なんでもかんでも「ワンワン」で、当然馬を見ても「ワンワン!」と大はしゃぎで、ウンチを踏みつけているのも気にせず近づいていきました。
この木曽馬は飛騨高山高校で飼育されています。この隣には牛舎がありました。やはりこちらにも「ワンワン~」といいながら近づいて行きました。

今日は散歩の途中、近所の家の飼い犬を見に行きました。こちらはホントにワンワンです。
よだれを垂らしながら、少しビビリながら飽きもせず眺めていました。
近所のおばあさんに「いいねえ、女の子同士は…」と言われましたが、いやいや、なかなかうるさいものです。

(akakage)
2008/03/14のBlog
[ 23:04 ] [ 地域研究 ]
~と題した講演会があり、勉強に行って来ました。
講師は岩田修さんという地元理科の先生で、長年の研究に基づく地元の活断層について詳しく説明してくださいました。下呂市を含む阿寺断層やそれに付随する周囲の断層の特徴がよくわかりました。

人類の歴史なんてしょせん数万年。何億年というスパンで物事を考える理科の先生というのはやはりスケールが大きいです。

家庭内の断層にも気をつけなければならない今日このごろ…。

(akakage)
2008/03/08のBlog
「田の神祭り」の際、地域の方から「塚田の渡しの記念碑ができたで、見ておいで」と言われてました。
南飛騨を南北に流れる益田川には明治以降に各所に橋が架設されるまで、何か所かの渡し場があり、人や物が往来しました。小坂の朝六、萩原の浅水などとともに重要だった「塚田の渡し」では、名古屋へ出る道と中津川へ通ずる道が分かれました。写真右側にある小さな石碑が当時の道標を復元したものです。
ところでこの川、行政的には飛騨川といわれているようですが、地元では古くからの「益田川」というのが一般的です。上流にある宮田小学校の校歌萩原小学校の校歌にも「益田の川」「益田の流れ」と歌われています。
暖かい一日でした。花粉症にはくれぐれもお気をつけください。

(akakage)
2008/03/04のBlog
[ 21:20 ] [ 地域研究 ]
千里ニュータウン展&万博展をした吹田市立博物館を小山修三館長と盛り上げるブログ飛騨の竹について紹介されています。下呂市内萩原町では竹藪を見かけますが、小坂町あたりからは少なくなり、高山市久々野町に入ると見かけなくなってきます。
先日、高山に行った際、竹藪を見つけましが、タケ(丈)も低く、太さもなく、やはり一般的ではないように思いました。
高山市内でよく見かけるのはこのようなササの群生です。高山で木工産業が盛んなのは竹が生活に身近な植物ではなかったからでしょうか。
萩原町宮田あたりが竹の境界線になっているというのが個人的な見解です。車で高山方面(北)に向かうと丁度谷筋が変わるため、道路は南北方向ではなく、カーブして東西方向に走るようになり、積雪量もがらっと変わってくるのがこのあたりになります。

(akakage)
2008/03/03のBlog
[ 20:49 ] [ 地域の行事 ]
ひな様見学にいざ出陣、の人々。
下呂市萩原町内の保育園・小学校の時間割は「ひな様シフト」がしかれたようで、午後早めに切り上げられ帰宅してきた子どもたちはいろんな袋をぶら下げながら、少しずつ春が近づいている田んぼの畦や畑の脇道を歩いていきます。

娘たちは、前日までにいろんな方から「ウチに来ておくれなあ(来てください)」と言われており、各家庭のひな様を鑑賞しながら、最後は疲れながらたくさんのお菓子を引きずりながらご帰宅されました。
別の地域の方の話では、保育園児はもちろん、小学生・中学生に加え、高校生までもがもやって来たとのこと。
1日(土)が卒業式だったので、今日は振替え休日になっており、しかもテスト前なので部活動もなく、時間に余裕のある高校生(テスト勉強の方には余裕がないと予想しますが…)も練り歩いた模様です。

(akakage)
2008/02/27のBlog
[ 21:32 ] [ 郷土食 ]
近ごろ職場で流行っているのがこの「豆つかげ」という菓子。封を開けるとあっという間になくなってしまいます。
大豆の天ぷら(「つかげ」というのはご飯のおかずとしての天ぷら料理の意味)なのですが、揚げ加減といい、味といい、病みつきになってしまううまさです。揚げ方に何か秘伝があるのか、大変堅いのが特徴的で、かめばかむほど豆の味が広がってきます。砂糖と醤油だけの味付けだと思うのですが、これもまた豆の味を引き立てています。類似品も作られていますが、なかなか真似できないようで、まったくできあがりが違っています。形のよい上級品は値段も結構するのですが、壊れたバラバラの豆つかげは値段も手頃です。
いつまでも残ってほしい飛騨の味の一つだと思います。

(熱烈ファンのakakage)
2008/02/23のBlog
[ 23:16 ] [ 地域の行事 ]
今日は午後から下呂検定がありました。一夜づけならぬ直前づけで試験に臨みました。結果は後日連絡されるのですが、かなりの難問が多かったです。マニアックではなかった問題を紹介します。

問題1
温泉法で定められた「温泉」とは、地中から湧出する温水、鉱水などで、「一定の温度」以上を有すること、または「規定された物質が含まれたもの」と定められています。では「一定の温度」とは次のどれですか。
(1)20℃(2)25℃(3)30℃(4)35℃

問題2
明治初年以降、芸妓の揚げ代(花代)の1単位は「1本」とよばれ、料金が決められました。この「1本、2本…」とは、もともと何の数ですか。
(1)かんざし(2)ろうそく(3)三味線の糸(4)線香

いかがですか?私はどちらも間違えました。
(akakage)
2008/02/20のBlog
[ 21:51 ] [ 地域の行事 ]
ひなあられをいただきました。家にはひな人形が登場しました。
あのシーズンがやって来ました。
ひな祭りで各家を練り歩く行事を「がんどうち」というそうです。「がんどうち」とは何なのか?という宿題が保育園で出題されたらしく、娘からいろいろ聞かれました。
本当かどうか、「がんど」の語源は強盗だそうで、強盗が入ってくる(「討ち(打ち?)」入る)らしいのですが…。
ともかく、ぼちぼち菓子の準備をしなければなりません。

(akakage)