Blog
2007/08/23のBlog
[ 07:57 ]
[ Ryo's shots.-写真- ]
2007/08/22のBlog
[ 20:13 ]
[ Foods (お庭の食べもの) ]
2007/08/20のBlog
[ 20:44 ]
[ Foods (お庭の食べもの) ]
先日収穫した麗夏トマトを使い、
タコスを作りました。タコスというのはメキシコの料理で、
トルティーアの皮に野菜やチーズ、ひき肉を蒔いて食べます。
写真のトルティーアの皮も手作りで、
コーンフラワー 140g 小麦粉 60g サラダ油 大さじ3-4
打ち粉少々で焼き上げました(*^-^*)
タコスを作りました。タコスというのはメキシコの料理で、
トルティーアの皮に野菜やチーズ、ひき肉を蒔いて食べます。
写真のトルティーアの皮も手作りで、
コーンフラワー 140g 小麦粉 60g サラダ油 大さじ3-4
打ち粉少々で焼き上げました(*^-^*)
[ 20:43 ]
[ 実のなるもの ]
麗夏トマトを更新します(*^-^*)
赤く色づき、次々に収穫しています。
個人的な見解として、トマトは8月中旬から下旬にかけてが、
糖度が濃縮されておいしいものができあがるような気がするので、
この時期に合わせて収穫できるように栽培しています。
2枚目
お尻の中央部分の星印のような放射状の模様は大きければ大きい程、
質が良く、そして糖度の高いトマトができあがっている証拠だそうです。
冷やして塩をかけて食べてみましたが、
抜群においしいですね、これぞ夏野菜!って感じでした



2007/08/19のBlog
[ 15:22 ]
[ Foods (お庭の食べもの) ]
本日は1ヶ月程追熟させた白い九重栗かぼちゃを使い、
カボチャパイ & カボチャのポタージュを作りました。
カボチャパイは、
カボチャを軽く加熱したものにシナモン&砂糖、卵を加え、
やわらかくすり潰したものが入っています★
カボチャパイ & カボチャのポタージュを作りました。
カボチャパイは、
カボチャを軽く加熱したものにシナモン&砂糖、卵を加え、
やわらかくすり潰したものが入っています★
2007/08/18のBlog
2007/08/17のBlog
[ 21:04 ]
[ Pets-うさ&にゃん- ]
[ 19:08 ]
[ Ryo's shots.-写真- ]
2007/08/15のBlog

