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2008/07/20のBlog
[ 21:07 ]
[ Ryo's shots.-写真- ]
;)
夏がやってきた。
子供から大人まで
みんなが待ち望んでいたこの季節。
暑くなればなる程、心が躍り上がってくる。
この想いは子供の頃から変わらない♪
さて、今年はどう過ごそうかな。
子供から大人まで
みんなが待ち望んでいたこの季節。
暑くなればなる程、心が躍り上がってくる。
この想いは子供の頃から変わらない♪
さて、今年はどう過ごそうかな。
;)
（１枚目：7/19 幼稚園/夕涼み会)
2008/07/19のBlog
[ 23:31 ]
[ Foods （お庭の食べもの） ]
;)
;)
初めてにしては
味もなかなかの出来なんじゃないかな（*＾－＾*）
味もなかなかの出来なんじゃないかな（*＾－＾*）
;)
残りの枝豆はこうやって茹でて・・・
;)
みんなで食べました☆
毎年思うことなのですがこの、しろふみ枝豆の味は本当に濃厚で甘みも強く最高です。
いやあしかし、なくなるのが本当に早いこと・・・。→
写真を撮っている間にもどんどんなくなっていきます。
今年も無事に枝豆を収穫でき、美味しく頂くことができました。
[ 19:01 ]
[ Foods （お庭の食べもの） ]
;)
;)
一番楽しみにしていたヤングコーンは
採ったその日の内に天ぷらにしたのですが、
糖度が非常に高くサクサクとした食感共に最高でした。
この食べ方が一番好きです。
待ちきれず、写真を撮る前に数本食べてしまいました。
;)
3枚目はたこ、イカ、えび、ハマグリなどの魚介類に、
庭の青シソと市販の野菜をあれこれ合わせたミックスかき揚げです。
本当は全て庭で収穫できたら良いのですが、
こればかりは仕方ないですね。
;)
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
（４枚目）7/15に収穫できた分のヤングコーンは、
またまた天ぷらにしました。
ウチではヤングコーンの天ぷらは大人気です。
;)
(5枚目）7/20に摘果したシシトウ、
摘心した赤シソ＆青シソの生長点を天ぷらにしました。
2008/07/18のBlog
[ 23:42 ]
[ Ryo's shots.-写真- ]
;)
綺麗なものを見ていると、
心まで透き通っていくような良い気持ちになれる。
この隣街もそう思わせてくれる大事な存在。
;)
そんなに大きな街でもないが、
この街の壁、手すり、道路、信号、電灯。
目にするもの全てが
磨ぎ込まれたように綺麗な所が気に入っている。
;)
また緑を大切にされながらも、
ダイナミックな建物が建っていてバランスもとっても良い。
;)
そんな街との出会いがあって、嬉しく思う。
（撮影日：7/13 隣街）
[ 19:02 ]
[ 実のなるもの ]
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かぼちゃを採った7/16の日に、
庭に植えてあるしろふみ 枝豆を収穫しました。
;)
しろふみ 枝豆は３年前から作り始めたのですが、
この品種の甘みと濃厚さに惚れ込んでしまい
それ以来この枝豆を作るのは夏の定番になっています。
この品種の甘みと濃厚さに惚れ込んでしまい
それ以来この枝豆を作るのは夏の定番になっています。
;)
収穫が迫ってくるのと共に実や茎を食害する
シンクイムシの姿が見られました。
早めに気づき、収穫してよかったです（＾＾；）
今年もしろふみ 枝豆のあの味が楽しめると思うと、
それだけでワクワクしてしまう僕です（*＾－＾*）
シンクイムシの姿が見られました。
早めに気づき、収穫してよかったです（＾＾；）
今年もしろふみ 枝豆のあの味が楽しめると思うと、
それだけでワクワクしてしまう僕です（*＾－＾*）
2008/07/17のBlog
[ 20:37 ]
[ かぼちゃ 日記。 ]
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庭に植えていたカボチャの蔓から、
こふきかぼちゃが採れました。(7/16のこと）
こふきかぼちゃのような大果タイプのかぼちゃは基本的に、１株（苗１本のこと）に実を１～２個のみしかつけないようにしています。
こふきかぼちゃが採れました。(7/16のこと）
こふきかぼちゃのような大果タイプのかぼちゃは基本的に、１株（苗１本のこと）に実を１～２個のみしかつけないようにしています。
;)
実際にこふきかぼちゃを栽培されている農家で調べたのですが、
着果させる数を少なくすると栄養が集中し、品質の高いものになるそうです。
(2枚目）このように蔓がもしゃもしゃ生えており・・・、
着果させる数を少なくすると栄養が集中し、品質の高いものになるそうです。
(2枚目）このように蔓がもしゃもしゃ生えており・・・、
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その中にこふきかぼちゃがぶら下がっています（*＾－＾*）
収穫後はこのままさらに数日置いて、
追熟させます。
追熟させることでデンプンが糖化し、
かぼちゃの甘みがぐぐっとあがるそうです。
今年も無事にこふきかぼちゃを収穫でき、安心しました。
雪化粧かぼちゃ（白皮タイプ）も後２週間くらいで採れそうです。
収穫後はこのままさらに数日置いて、
追熟させます。
追熟させることでデンプンが糖化し、
かぼちゃの甘みがぐぐっとあがるそうです。
今年も無事にこふきかぼちゃを収穫でき、安心しました。
雪化粧かぼちゃ（白皮タイプ）も後２週間くらいで採れそうです。
[ 20:15 ]
[ Ryo's shots.-写真- ]
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たまにはこうやって、
思うままにシャッターを押すのも楽しい。
;)
ただ感じるままに・・。
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（"Simple minds, Simple shots"/地元より撮影）
2008/07/16のBlog
[ 19:33 ]
[ ミニひまわり ]
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7/10 からミニひまわり 小夏の開花が
毎日のように見られるようになりました。
丸型と長四角型のプランターに寄せ植えしています。
現在開花している本数は１５本で、
あと３～４本開いたら全て揃います（*＾－＾*）
全て揃ったら今度はまとめて写真をアップしようと思います。
現在は雨で花びらが散らないように玄関側のほうへプランターを移動しています。
台風７号が近づいているとのことで、心配です。
毎日のように見られるようになりました。
丸型と長四角型のプランターに寄せ植えしています。
現在開花している本数は１５本で、
あと３～４本開いたら全て揃います（*＾－＾*）
全て揃ったら今度はまとめて写真をアップしようと思います。
現在は雨で花びらが散らないように玄関側のほうへプランターを移動しています。
台風７号が近づいているとのことで、心配です。
2008/07/15のBlog
[ 21:30 ]
[ とうもろこし ピュアホワイト ]
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庭に植えているとうもろこしの木から、
ヤングコーン（ベビーコーン）が採れるようになりました。
１枚目は7/11に収穫した分です。
養分が分散しないように僕は原則的に
とうもろこしの木一本にあたり実を１個のみ、つけるようにしており、
ヤングコーン（ベビーコーン）が採れるようになりました。
１枚目は7/11に収穫した分です。
養分が分散しないように僕は原則的に
とうもろこしの木一本にあたり実を１個のみ、つけるようにしており、
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後から出てきた若い実はこのようにヤングコーンとして収穫しています。
収穫した後に皮を剥くとヤングコーンの実が登場します。
(2枚目→）
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３枚目は7/15、今日収穫した分のヤングコーンです。
サラダや炒め物にも使えますが、
僕は天ぷらにして食べるのが一番好きです。
採れたてのヤングコーンは市販のと比べて、
抜群に糖度が高いような気がします。
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現在、とうもろこしの実のほうは受粉が終了しており、
収穫期を待っている所です。
受粉させてから２２～２３日かかるので、７月下旬を予定しております。
;)
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2008/07/14のBlog
[ 23:13 ]
[ はじめてのパン作り ]
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前日に作った残りのハッシュ・ド・ビーフを使い、
ハッシュ・ド・ビーフ パンを作りました。
まず、ハッシュ・ド・ビーフのルーのみを水分調節しながら、小麦粉に混ぜました。（具は大きいのでこの段階では取り除く）
ハッシュ・ド・ビーフ パンを作りました。
まず、ハッシュ・ド・ビーフのルーのみを水分調節しながら、小麦粉に混ぜました。（具は大きいのでこの段階では取り除く）
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そして一次発酵後の生地の中に
具も一緒のハッシュ・ド・ビーフを入れました。(2枚目）
自分で書くのもあれですが、
今回のパンは完成度の高い一品に仕上がったような気がします。
これは本当においしかったです。
が、しかし相変わらず成形の段階では手間を取ってしまうので、
ここの所ずっと丸型具入りタイプのパンを作り続けています。
もっとコツを掴めるようにこれからも頑張ろうと思います。