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2008/07/29のBlog
[ 19:46 ]
[ Foods （お庭の食べもの） ]
;)
7/28に庭からバジルがもっさり採れたので、
ジェノバ（バジル）ペーストを作りました。
今年は苗を多めに植えた分収穫量もアップしました。
葉は株の下のほうから順に摘み取っていき、
わき芽はこれからもグングン伸びていくので、摘み取らずに残しておきました。
収穫した後に肥料を少々追肥しておきました。
ジェノバ（バジル）ペーストを作りました。
今年は苗を多めに植えた分収穫量もアップしました。
葉は株の下のほうから順に摘み取っていき、
わき芽はこれからもグングン伸びていくので、摘み取らずに残しておきました。
収穫した後に肥料を少々追肥しておきました。
;)
こちらが作った、ジェノバ（バジル）ペースト。
市販のバジルの葉は高いので
この季節をどれだけ待ち望んでいたことか・・（笑）。
来年は庭全体をバジルで埋め尽くしてしまおうかと思うくらい美味しく、
毎朝パンにつけて食べるのが楽しみになっています。
;)
こちらは思いつきで作った、ジェノバ・ペッパーライス。
とっても美味しいです。
今度はトマトが収穫できたら、一緒に入れて作ろうと思います。
[ 19:36 ]
[ 西瓜 作り ]
;)
今年のスイカは苗を結構植えたのですが
受粉期が梅雨と重なってしまったせいか実の付きがイマイチです。
先日スイカを１個収穫したのですが、去年のように大きくはなりませんでした。
実がついていない株からは
雌花はまだ咲いているので様子を見ています。
スイカ栽培は奥が深いですね。
受粉期が梅雨と重なってしまったせいか実の付きがイマイチです。
先日スイカを１個収穫したのですが、去年のように大きくはなりませんでした。
実がついていない株からは
雌花はまだ咲いているので様子を見ています。
スイカ栽培は奥が深いですね。
2008/07/28のBlog
[ 23:28 ]
[ Ryo's shots.-写真- ]
;)
[ 19:33 ]
[ Foods （お庭の食べもの） ]
;)
;)
しょうゆをハケで塗りながら焼いていき、
;)
焼きあがった後にバターを乗せて食べると
自然と笑みがこぼれてきます。最高です。
これぞ夏の味覚！って感じです☆
自然と笑みがこぼれてきます。最高です。
これぞ夏の味覚！って感じです☆
2008/07/27のBlog
[ 20:22 ]
[ └Shots：自宅 ]
;)
雷空。自宅より撮影。
偶然・・というより狙っていたので、捉えられました。
こんなのが落ちたらひとたまりもないですね・・・。
偶然・・というより狙っていたので、捉えられました。
こんなのが落ちたらひとたまりもないですね・・・。
;)
もう一枚。
（撮影日：7/27 / MF マニュアルフォーカス）
2008/07/26のBlog
[ 23:26 ]
[ music,the sound ]
;)
新潟県の苗場スキー場で行われている音楽フェスティバルフジロック・フェステイバルにALLが出演した。
僕にとってALLは非常に心を打つバンドで、
距離的にも時間的にもこれ程フジロックに行くことができなかったことが悔しかった年はないくらい。
しかもボーカルはScott Reynoldsだからなおさらである。
ああ、またいつか単独で日本へ来てほしい。
僕にとってALLは非常に心を打つバンドで、
距離的にも時間的にもこれ程フジロックに行くことができなかったことが悔しかった年はないくらい。
しかもボーカルはScott Reynoldsだからなおさらである。
ああ、またいつか単独で日本へ来てほしい。
2008/07/25のBlog
[ 22:56 ]
[ Foods （お庭の食べもの） ]
;)
今日収穫したプッチィー二かぼちゃの・・・
中をくり抜いて、
中をくり抜いて、
;)
オレンジと庭のレモンバーム(ハーブ）で作ったゼリーを流し込みました♪
レモンバームは青臭さが出ないように少量をミキサーで攪拌し、作っておいたオレンジゼリーの原液と一緒に混ぜて冷やしました。
;)
残りのゼリーはグラスや大きめの器に流し込み、
冷蔵庫に保管してあります。
暑い日が続いているのでゼリーを食べて
ちょっと一息を入れることができました♪
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ちなみにくり抜いたカボチャの実は加熱してバターを落として食べました。
この食べ方は以前wa!さんから教わった食べ方で最高においしいのです（*＾－＾*）
[ 21:08 ]
[ はじめてのパン作り ]
;)
昨日作ったパンで、ソフト・バジルパンです。
小刻みにした庭のバジルを生地に混ぜて焼くタイプのパンはもう何度も作っているので、
今回は焼き温度を調節してふんわりとソフトタイプのパンに仕上げました。
いつもはこのようにハードタイプのものを作っています。
小刻みにした庭のバジルを生地に混ぜて焼くタイプのパンはもう何度も作っているので、
今回は焼き温度を調節してふんわりとソフトタイプのパンに仕上げました。
いつもはこのようにハードタイプのものを作っています。
;)
成形も今までにやったことのないようにしようと、
お花のような形をイメージしながら作りました。
この形は作っていて、とても楽しかったです。
ふんわり感、味共に自分の中では満足行きました。
;)
さらに庭のバジル、イタリアンパセリ、ローズマリーをミックスして作った
ミックスハーブペーストをつけて食べたのですが最高です。
今朝はこのパンを食べました。
2008/07/24のBlog
[ 20:50 ]
[ とうもろこし ピュアホワイト ]
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庭に植えてあった
ピュアホワイト（白粒） とうもろこしを今年も収穫しました。
この白粒タイプのとうもろこしは「フルーツとうもろこし」と
呼ばれているくらい糖度が高く、
収穫直後はメロンと同じくらい(！）高いそうです。
ピュアホワイト（白粒） とうもろこしを今年も収穫しました。
この白粒タイプのとうもろこしは「フルーツとうもろこし」と
呼ばれているくらい糖度が高く、
収穫直後はメロンと同じくらい(！）高いそうです。
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白粒タイプのものは生でも食べられるのですが、
一口目からその甘みが口に広がっていきます。
今日は４列の内の２列分を収穫し、合計で１6～17本採れました。
あと残り２列分、とうもろこしが残っています。
;)
収穫の作業が楽しくてこのように実の上部を握り、
;)
下に向かって振り下ろすようにして収穫です。
;)
ウチではこの量を食べきれないので、
知り合いに数本送ることにしました。
とうもろこしが大好きとのことで、
きっと満足して頂ける味だと自信を持って送り出しました。
[ 20:28 ]
[ Foods （お庭の食べもの） ]
;)
;)
収穫したものをこのくらいの大きさに切っていって、
;)
漬け込みます。
時間ごとに取り出して味見をしてみたのですが、
納得の行く味に出来たのは丸１日（２４時間）漬けた頃でした。
好みにもよるのですが、
僕はしっかりと漬かったほうがおいしく頂けるような気がしました。
２年前栽培した時はチャンプルや天ぷらばかりだったので、
今回はぬか漬けにしてみました。
時間ごとに取り出して味見をしてみたのですが、
納得の行く味に出来たのは丸１日（２４時間）漬けた頃でした。
好みにもよるのですが、
僕はしっかりと漬かったほうがおいしく頂けるような気がしました。
２年前栽培した時はチャンプルや天ぷらばかりだったので、
今回はぬか漬けにしてみました。
2008/07/23のBlog
[ 22:49 ]
[ Ryo's shots.-写真- ]
;)
自分の中で「これモノクロ！」と直感的に感じたもの
のみをモノトーンで現像することがある。
;)
感じたものとはいっても、自分の写真に自惚れしている意味のことではなく・・・・
;)
ただ何となく。感じたままに。
(撮影日：7/23 隣町)