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2008/04/14のBlog
[ 22:09 ]
[ 日々雑感 ]
;)
今日お昼ごはんを食べようと畑から家に戻ると、知り合いの方から電話があり「Ｙさんヤマドリを食べませんか？」とのこと。詳しく聞くと昨日その方の家に窓ガラスを割って飛び込み、壁に激突して死んだもの、ということ。
「聞けば高級な鳥らしいのだけど、誰に聞いてもいらないと言うし、Ｙさんなら自分で料理して食べるかと思って。。。」とのこと。
僕って一体人からどのように思われているのだろう、と思いつつも頂くことにしました。
ヤマドリはキジに似た鳥で確かにおいしいらしいのですが保護鳥なので普通は食べてはいけません。「今回は保健所などの許可もすでに取ってあるので安心してください。」
とのことです。
「聞けば高級な鳥らしいのだけど、誰に聞いてもいらないと言うし、Ｙさんなら自分で料理して食べるかと思って。。。」とのこと。
僕って一体人からどのように思われているのだろう、と思いつつも頂くことにしました。
ヤマドリはキジに似た鳥で確かにおいしいらしいのですが保護鳥なので普通は食べてはいけません。「今回は保健所などの許可もすでに取ってあるので安心してください。」
とのことです。
;)
ここからは嫁が。
おそるおそる食べてみましたが、たいへん美味しかったです。
全くと言っていいほどくせがなく、鶏のささみより更に淡白な味でした。
鴨と同じようにホットプレートでレアに焼いて食べました。
貴重な体験ができました。(ちゃんと証明書もとって許可されてるので大丈夫です。)
おそるおそる食べてみましたが、たいへん美味しかったです。
全くと言っていいほどくせがなく、鶏のささみより更に淡白な味でした。
鴨と同じようにホットプレートでレアに焼いて食べました。
貴重な体験ができました。(ちゃんと証明書もとって許可されてるので大丈夫です。)
;)
この間の土曜日は自家用野菜畑に肥料をまき、三分の一ほど耕しました。
鶏糞と菜種油粕と牡蠣ガラ石灰をまきました。
去年牡蠣ガラ石灰を撒いたら土がふかふかになり、ミミズも増えて土にとってとてもよかったと感じたので今年もやってみました。
耕すのは夫のかっちょいいトラクターがあればあっという間に終るんですけど、自家用野菜畑は大型機械が入れられません。かといって小型の菜園用耕運機なんて持ってません。なので鍬一本で地道に耕します。休み休み耕しつつ、何をどこに植えようか、レイアウトを考えながら。
写真は去年取り残した野沢菜。
このあたりでは春先に花が咲くちょっと前にそれを食べます。
鶏糞と菜種油粕と牡蠣ガラ石灰をまきました。
去年牡蠣ガラ石灰を撒いたら土がふかふかになり、ミミズも増えて土にとってとてもよかったと感じたので今年もやってみました。
耕すのは夫のかっちょいいトラクターがあればあっという間に終るんですけど、自家用野菜畑は大型機械が入れられません。かといって小型の菜園用耕運機なんて持ってません。なので鍬一本で地道に耕します。休み休み耕しつつ、何をどこに植えようか、レイアウトを考えながら。
写真は去年取り残した野沢菜。
このあたりでは春先に花が咲くちょっと前にそれを食べます。
;)
置いてあった野沢菜(菜花)を見た瞬間、夫が菜花の天ぷら食べたーい、と言うのでゆでたサラダの他、穂先をつまんで天ぷらにしました。
香ばしくて美味しかったです。
春の畑の贈り物です。
香ばしくて美味しかったです。
春の畑の贈り物です。
2008/04/13のBlog
[ 12:24 ]
[ 農業日記 ]
;)
今日は朝一番、朝飯前にビニールハウスの屋根をかけました。
大体四十五メートルの長さのハウスです。
今度の十九日に稲の種をまくのでその段取りです。
稲の育苗は保温のためにビニールハウスの中でやるのです。
忙しいときは一人で屋根張りをしてしまうこともあるのですが今日は奥さんも手伝ってくれたので大助かり。
あとは花の栽培のために50メートルのハウスを四棟完成させねばなりません。
花のハウスは、保温の目的よりもむしろ湿度調節を目的として利用します。
大体四十五メートルの長さのハウスです。
今度の十九日に稲の種をまくのでその段取りです。
稲の育苗は保温のためにビニールハウスの中でやるのです。
忙しいときは一人で屋根張りをしてしまうこともあるのですが今日は奥さんも手伝ってくれたので大助かり。
あとは花の栽培のために50メートルのハウスを四棟完成させねばなりません。
花のハウスは、保温の目的よりもむしろ湿度調節を目的として利用します。
;)
今日はもうひとつ大仕事。
昨年までの荒地を開墾する仕事です。
僕が今年から管理しても良い荒地が二枚ありました。
一枚は昨年から草を刈ったり火をつけたりしていたので、昨日トラクターで耕してほぼ仕上げです。今年は苦労はするものの田んぼになるでしょう。
もう一枚が強敵でした。
比較的乾いた田んぼだったのでススキや桑など、強い植物が根付いているのです。
春先にいちど野焼きをしておいたのですが、今日は大きい株を引き抜く作業です。
昨日の内に株の周りを掘って段取りをしておきました。
今日はその株にワイヤーを引っ掛け、丸太でやぐらを組んでチェーンブロックという器具を設置して引っ張り上げるのです。写真を撮っている間がありませんでした。
近所のおじさんに頼んで器具を借りて一緒にやってもらいました。本当に大助かりです。
いちばん大きい株は100キロ近くはあったと思います。
全部で六つほどの大きい株を引き抜きほぼ終わり。
後は何回も耕して、水を入れてさらに耕して、植物の根が腐るようにします。
そして仕上げは鴨にやってもらうのです。
昨年までの荒地を開墾する仕事です。
僕が今年から管理しても良い荒地が二枚ありました。
一枚は昨年から草を刈ったり火をつけたりしていたので、昨日トラクターで耕してほぼ仕上げです。今年は苦労はするものの田んぼになるでしょう。
もう一枚が強敵でした。
比較的乾いた田んぼだったのでススキや桑など、強い植物が根付いているのです。
春先にいちど野焼きをしておいたのですが、今日は大きい株を引き抜く作業です。
昨日の内に株の周りを掘って段取りをしておきました。
今日はその株にワイヤーを引っ掛け、丸太でやぐらを組んでチェーンブロックという器具を設置して引っ張り上げるのです。写真を撮っている間がありませんでした。
近所のおじさんに頼んで器具を借りて一緒にやってもらいました。本当に大助かりです。
いちばん大きい株は100キロ近くはあったと思います。
全部で六つほどの大きい株を引き抜きほぼ終わり。
後は何回も耕して、水を入れてさらに耕して、植物の根が腐るようにします。
そして仕上げは鴨にやってもらうのです。
2008/04/12のBlog
[ 20:14 ]
[ 農業日記 ]
;)
いろいろやるべき仕事がありますがまずはあぜ塗りからはじめました。
畦というのは田んぼを囲むダムのような囲いのことです。
畦塗りというのはその畦に泥を塗り、畦を補強する作業です。
村の中で「畦塗り仲間」というのがあり、畦を塗る機械を共同所有しています。
僕もその仲間に入れてもらい、大変安い金額で機械を借りて畦塗り作業をします。
これがその機械。
畦というのは田んぼを囲むダムのような囲いのことです。
畦塗りというのはその畦に泥を塗り、畦を補強する作業です。
村の中で「畦塗り仲間」というのがあり、畦を塗る機械を共同所有しています。
僕もその仲間に入れてもらい、大変安い金額で機械を借りて畦塗り作業をします。
これがその機械。
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機械で通るとこのように畦に泥が塗られていきます。
畦は田んぼに水を保つためにとても重要です。
特に僕の場合、無農薬の米つくりです。
無農薬栽培の場合、最大の敵は雑草です。
この雑草を抑えるために大変有効なのは高い畦を保ち水を深く張ることです。
水圧と、空気の遮断で雑草の生育を抑えるのです。
あと、僕の場合は合鴨農法と同時に米糠除草法も行います。このためにも水は重要です。
田植え前、なるべく早くに米糠を撒いて水を張り、微生物の発生を促して、米ぬかの除草効果を高めておきます。
;)
2008/04/11のBlog
[ 19:22 ]
[ 酒のこと ]
今日で酒造りの仕事が終りました。
すべての片付けが終ったわけではありませんが、会社の人件費の都合や保険の関係などで今日で僕の勤務は最終日となりました。
後は社員の人たちが残った仕事を片付けます。
それでも少なくとも自分の仕事については大体きちんと片付け、引継ぎも出来たと思います。
ほっとした、という感じがあればよいのですが頭の中はもうすでに田畑の仕事について本気モードになっていてそれどころではありません。
でもある意味気楽なのはやはり明日からは自営業なので自分のペースで仕事が出来ます。
酒蔵仕事はチームワークの仕事です。時には機嫌の悪い人もいたりいろんな人がいるので気の小さい僕などは仕事そのものより人との関係に気疲れしてしまうことがあります。
明日からは植物の成長に一喜一憂しながらただ自分の仕事に集中する毎日です。
今年も日本一の米を作るつもりで仕事にはげみます。
やっぱり田んぼに出れるのは嬉しいな！！
すべての片付けが終ったわけではありませんが、会社の人件費の都合や保険の関係などで今日で僕の勤務は最終日となりました。
後は社員の人たちが残った仕事を片付けます。
それでも少なくとも自分の仕事については大体きちんと片付け、引継ぎも出来たと思います。
ほっとした、という感じがあればよいのですが頭の中はもうすでに田畑の仕事について本気モードになっていてそれどころではありません。
でもある意味気楽なのはやはり明日からは自営業なので自分のペースで仕事が出来ます。
酒蔵仕事はチームワークの仕事です。時には機嫌の悪い人もいたりいろんな人がいるので気の小さい僕などは仕事そのものより人との関係に気疲れしてしまうことがあります。
明日からは植物の成長に一喜一憂しながらただ自分の仕事に集中する毎日です。
今年も日本一の米を作るつもりで仕事にはげみます。
やっぱり田んぼに出れるのは嬉しいな！！
2008/04/10のBlog
[ 23:34 ]
[ 日々雑感 ]
;)
今日は一日雨。しとしとと降る春らしい雨。風は吹きませんでした。
わが家の赤ちゃんうさぎ、ワカバとハルは順調にすくすく育っています。
ずいぶん人にも慣れてきてケージの前を通りかかるだけで、つかまり立ちして鼻をぴくぴく。
うさぎって跳ねるっていいますけどほんとですね。
どんな短距離も歩かず、ぴょんって跳ねます。
そして結構二本足で立ちます。
後足を多用するので回転もくるりんっとすばやくできます。
この子たち食欲旺盛で、どんだけ食べんの、と言いたくなるくらい野菜や雑草を食べてまだ欲しがります。
畑へ行ってえさを確保するうちの娘たちに疲労の色が・・・。
ただでさえエンゲル係数の高いわが家はうさぎ専用フードを買う余裕などありません。
今のとこ何とかなってるけど、これからもっと食べるし、考えないとなぁ・・・。
わが家の赤ちゃんうさぎ、ワカバとハルは順調にすくすく育っています。
ずいぶん人にも慣れてきてケージの前を通りかかるだけで、つかまり立ちして鼻をぴくぴく。
うさぎって跳ねるっていいますけどほんとですね。
どんな短距離も歩かず、ぴょんって跳ねます。
そして結構二本足で立ちます。
後足を多用するので回転もくるりんっとすばやくできます。
この子たち食欲旺盛で、どんだけ食べんの、と言いたくなるくらい野菜や雑草を食べてまだ欲しがります。
畑へ行ってえさを確保するうちの娘たちに疲労の色が・・・。
ただでさえエンゲル係数の高いわが家はうさぎ専用フードを買う余裕などありません。
今のとこ何とかなってるけど、これからもっと食べるし、考えないとなぁ・・・。
2008/04/09のBlog
[ 22:02 ]
[ 日々雑感 ]
;)
だと思います。夫のことです。
今回のトラクターのことも、去年購入した軽トラ、他いろんな農機具、音楽を聴くコンポやプレーヤー、そして今住んでいる農地つきの家・・・。など数えあげればきりがありません。
入手するまでに時間がかかるときもあれば、すぐ手に入るときもあります。
今回のトラクターについては、昨春に壊れてその後中古を取り扱ってる農機具屋をいろいろあたりましたが、なかなか値段とか性能の納得いくものが見つからないままでいました。
私はそうなると先が見えないのが心配で、"このまま来春までにみつからへんかったらどうするー?”と焦る方なんですが、夫はいつも落ち着いて(いるかのようにみえる)、大丈夫、なんとかなるよ。もし手に入らなかったら人に頼んだりして何とかするよ。"と言います。
そうしてるうちに春になり、もうそろそろ決めないと・・・という時期になります。
昨年の夏過ぎに、いいと思ったけどお金が全額はすぐに払えないとあきらめてたトラクターがまだ売れずに残っているのがわかりました。
ここへきて他に二件くらい中古トラクターの案件が出てきましたが、売れずにいた例のトラクターがいちばん理想に近いものでした。
結局交渉してそのトラクターをぎりぎりになって手に入れることができたのです。
何か運命的なものを感じました。
いつもそうなのです。念じていればほとんどの場合ちゃんと手に入るのです。
もちろんそのために努力もしているのですが。
すごい、と思います。
今回のトラクターのことも、去年購入した軽トラ、他いろんな農機具、音楽を聴くコンポやプレーヤー、そして今住んでいる農地つきの家・・・。など数えあげればきりがありません。
入手するまでに時間がかかるときもあれば、すぐ手に入るときもあります。
今回のトラクターについては、昨春に壊れてその後中古を取り扱ってる農機具屋をいろいろあたりましたが、なかなか値段とか性能の納得いくものが見つからないままでいました。
私はそうなると先が見えないのが心配で、"このまま来春までにみつからへんかったらどうするー?”と焦る方なんですが、夫はいつも落ち着いて(いるかのようにみえる)、大丈夫、なんとかなるよ。もし手に入らなかったら人に頼んだりして何とかするよ。"と言います。
そうしてるうちに春になり、もうそろそろ決めないと・・・という時期になります。
昨年の夏過ぎに、いいと思ったけどお金が全額はすぐに払えないとあきらめてたトラクターがまだ売れずに残っているのがわかりました。
ここへきて他に二件くらい中古トラクターの案件が出てきましたが、売れずにいた例のトラクターがいちばん理想に近いものでした。
結局交渉してそのトラクターをぎりぎりになって手に入れることができたのです。
何か運命的なものを感じました。
いつもそうなのです。念じていればほとんどの場合ちゃんと手に入るのです。
もちろんそのために努力もしているのですが。
すごい、と思います。