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2008/08/12のBlog
[ 22:41 ]
[ イン ]
;)
神戸から新幹線で徳山駅へ、降りてから目の前の徳山港から巡航船で大津島へ約30分。
車でお迎えに来てもらって『只只』へ到着。
開業からさほど経っていないのにすっかり風景になじむラフな施工、全体的に急峻な地形の島だから敷地内の階段を上ると道路も見えず滅多に車も人も通らず西向きのロケーション、大開口からはまさしく「只々」空と海だけ。
サービスも私たちだけのため、することも空と海を眺めるだけ。
都会生活者にとっては夢のような宿。
1対1の民宿的なサービスも最高。
車でお迎えに来てもらって『只只』へ到着。
開業からさほど経っていないのにすっかり風景になじむラフな施工、全体的に急峻な地形の島だから敷地内の階段を上ると道路も見えず滅多に車も人も通らず西向きのロケーション、大開口からはまさしく「只々」空と海だけ。
サービスも私たちだけのため、することも空と海を眺めるだけ。
都会生活者にとっては夢のような宿。
1対1の民宿的なサービスも最高。
[ 22:30 ]
[ トリップ ]
;)
今年の夏休みの家族旅行は大津島へ。
いつものように目的は宿そのもので、「回天」も特に興味はなし。
雨男を２人も抱えているにもかかわらず、最近は好天に恵まれている我が家。
今回もイイ天気。
いつものように目的は宿そのもので、「回天」も特に興味はなし。
雨男を２人も抱えているにもかかわらず、最近は好天に恵まれている我が家。
今回もイイ天気。
2008/08/05のBlog
[ 16:51 ]
[ 昼ご飯（仏） ]
;)
今日は息子の用事で仕事は休み。
昼ご飯は三宮へ移動して『エスパス』へ。
なんか慌てて奥さんが飛び出したと思ったら、お子さんが熱を出したとのこと。
このお店はアテ系の皿とともに奥さんのサービスが気に入っているんだけど、そんなこと言ってる場合じゃないな。
まだ空いているなかレジ横のテーブル席について、まずはビール。
一番安いランチメニューでメインはモチロン豚肉。
漬け具合もなにもかも、プロのお仕事を楽しみつつやっぱり長居。
気を使っていただいてアミューズだのコーヒーだのご馳走していただいたのは、やっぱり嬉しい。
ありがとうございました、奥さんがいる時にまた来ますよ。
元町方面へグッと迂回してから三宮へ。
汗だく。
昼ご飯は三宮へ移動して『エスパス』へ。
なんか慌てて奥さんが飛び出したと思ったら、お子さんが熱を出したとのこと。
このお店はアテ系の皿とともに奥さんのサービスが気に入っているんだけど、そんなこと言ってる場合じゃないな。
まだ空いているなかレジ横のテーブル席について、まずはビール。
一番安いランチメニューでメインはモチロン豚肉。
漬け具合もなにもかも、プロのお仕事を楽しみつつやっぱり長居。
気を使っていただいてアミューズだのコーヒーだのご馳走していただいたのは、やっぱり嬉しい。
ありがとうございました、奥さんがいる時にまた来ますよ。
元町方面へグッと迂回してから三宮へ。
汗だく。
2008/08/04のBlog
[ 00:47 ]
[ 自作（仏） ]
;)
日曜日の晩ご飯に、〝塩漬け豚バラのポワレ、マスタードソース〟を自作。
先週末から塩漬けにしていたバラ肉使用。
胡椒を脂側にふってから一面ずつリソレ、のつもりがフライパンの温度が低めで肉汁がダダ漏れ。
どうにか焼き上げてルポゼしている間にガルニテュールとして〝ズッキーニのグリエ〟を焼く。
揃ったところで本体をエマンセしてサーブ。
ソースはフォンドヴォーベースに焼汁とマスタードでサッパリ、のつもりが何となく入れた赤ワインがすごくジャマ。
妻の評価は1500円/一人前の少し甘めの評価。
漬けるならロースくらいが丁度よいのと、ソースはもっとシンプルにするべき。
先週末から塩漬けにしていたバラ肉使用。
胡椒を脂側にふってから一面ずつリソレ、のつもりがフライパンの温度が低めで肉汁がダダ漏れ。
どうにか焼き上げてルポゼしている間にガルニテュールとして〝ズッキーニのグリエ〟を焼く。
揃ったところで本体をエマンセしてサーブ。
ソースはフォンドヴォーベースに焼汁とマスタードでサッパリ、のつもりが何となく入れた赤ワインがすごくジャマ。
妻の評価は1500円/一人前の少し甘めの評価。
漬けるならロースくらいが丁度よいのと、ソースはもっとシンプルにするべき。
[ 00:42 ]
[ おっさん店（ほか） ]
;)
昨日は昼まで市ガ原で遊んで昼までに下山。
そのまま帰宅してシャワーを浴びてから、昼ご飯は『匠』で。
空いていたからこの日は居酒屋メニューもOK、夜のような食べ方していい気持ち。
それから住吉→御影へ買い物、帰りがけに少し早目の晩ご飯に『ライオン堂』へ。
開店時間を少し逃したくらいで、超満員。
なんかテレビで紹介されたとかでいつも以上、次から次へとお客が来るので長居は遠慮して手当たり次第に注文。
まずは〝ワンコイン〟に続けざまに〝串揚げ5本盛り〟〝生センマイ〟に〝肝刺し〟とかいろいろ。
お酒も生ビールから〝壱（無濾過）〟暑かったけど〝大黒正宗、原酒？〟とか。
疲れているのに昼からぶっ続けで、最後のほうはフラフラで粗相も。
そのまま帰宅してシャワーを浴びてから、昼ご飯は『匠』で。
空いていたからこの日は居酒屋メニューもOK、夜のような食べ方していい気持ち。
それから住吉→御影へ買い物、帰りがけに少し早目の晩ご飯に『ライオン堂』へ。
開店時間を少し逃したくらいで、超満員。
なんかテレビで紹介されたとかでいつも以上、次から次へとお客が来るので長居は遠慮して手当たり次第に注文。
まずは〝ワンコイン〟に続けざまに〝串揚げ5本盛り〟〝生センマイ〟に〝肝刺し〟とかいろいろ。
お酒も生ビールから〝壱（無濾過）〟暑かったけど〝大黒正宗、原酒？〟とか。
疲れているのに昼からぶっ続けで、最後のほうはフラフラで粗相も。
2008/08/03のBlog
[ 00:11 ]
[ アルパイン ]
;)
昨日は昼スタートで子連れ野営。
自家用車がなくなったこともあるけれど、息子がそれなりの年齢になってきたのでオートキャンプはもういいかな。
とか言いつつ、ものすごく久しぶりのボッカはとてもきつくて大変。
荷物が多すぎる息子も遅れ気味で、野営予定の『市ガ原』には18時過ぎてからの到着。
さっくりインスタントラーメンでお腹を膨らませるとすぐに日没、ほとんど何もしないまま就寝。
みっともないけれど疲れすぎているのか、息子共々なかなか寝付けない。
1時を回ってようやくウツラウツラすると4時過ぎに明るくなり始めて何となく目が覚める。
9時過ぎまで遊んで、混んできたから出発。
35ザックではテント（今回は骨董品の〝ムーンライト3〟）あたりで容積低減ができれば十分いけそう。
テン場でビーサンでウロウロしていたら、ダニにくわれて無残な足。
自家用車がなくなったこともあるけれど、息子がそれなりの年齢になってきたのでオートキャンプはもういいかな。
とか言いつつ、ものすごく久しぶりのボッカはとてもきつくて大変。
荷物が多すぎる息子も遅れ気味で、野営予定の『市ガ原』には18時過ぎてからの到着。
さっくりインスタントラーメンでお腹を膨らませるとすぐに日没、ほとんど何もしないまま就寝。
みっともないけれど疲れすぎているのか、息子共々なかなか寝付けない。
1時を回ってようやくウツラウツラすると4時過ぎに明るくなり始めて何となく目が覚める。
9時過ぎまで遊んで、混んできたから出発。
35ザックではテント（今回は骨董品の〝ムーンライト3〟）あたりで容積低減ができれば十分いけそう。
テン場でビーサンでウロウロしていたら、ダニにくわれて無残な足。
2008/08/02のBlog
[ 12:27 ]
[ おっさん店（魚系） ]
;)
先週の金曜日は公休日。
週末の木曜日は軽く二日酔い気味で早めに切り上げて、『慎之介』へ。
その前に本屋によって買い物をして手持ち現金が少なめだったこともあって、今回はアッサリ目で。
お酒に〝きずし〟に〝カンパチの造り〟とか。
〝きずし〟はうっすらピンク色、昆布は控え目だけどしっかり漬かっていて美味しい。
〝カンパチ〟はネットリした脂がジンワリ美味しい。
次の日は六甲山キャンプ。
週末の木曜日は軽く二日酔い気味で早めに切り上げて、『慎之介』へ。
その前に本屋によって買い物をして手持ち現金が少なめだったこともあって、今回はアッサリ目で。
お酒に〝きずし〟に〝カンパチの造り〟とか。
〝きずし〟はうっすらピンク色、昆布は控え目だけどしっかり漬かっていて美味しい。
〝カンパチ〟はネットリした脂がジンワリ美味しい。
次の日は六甲山キャンプ。
[ 12:25 ]
[ おっさん店（ほか） ]
;)
水曜日はNと阪神西宮『サナカ』で食事。
メニューが焼鳥屋離れしてとても楽しいし、何より美味しい。
そのあとで途中で見かけた『タチノミ 西宮 ツバメヤ酒舗』へ。
いい時間だけど空いてて好きなところを選べそうだけれど、常連っぽい人たちが居たカウンターを遠慮して反対側のテーブルへ。
遠慮したのが良くなかったのか常連さん達との会話に夢中だったのか我々は放置。
一杯ずつと2品いただいて2000円借弱。
常連だったら楽しくなりそうかも。
メニューが焼鳥屋離れしてとても楽しいし、何より美味しい。
そのあとで途中で見かけた『タチノミ 西宮 ツバメヤ酒舗』へ。
いい時間だけど空いてて好きなところを選べそうだけれど、常連っぽい人たちが居たカウンターを遠慮して反対側のテーブルへ。
遠慮したのが良くなかったのか常連さん達との会話に夢中だったのか我々は放置。
一杯ずつと2品いただいて2000円借弱。
常連だったら楽しくなりそうかも。
2008/07/30のBlog
[ 00:01 ]
[ ワイン（ルーション） ]
;)
昨日は大変な大雨で思いもよらぬこともおこり、週末に六甲山で野営予定なのにハラハラ。
先週末までは暑い日が続きワインシーズンも一息だったところが、土曜日の晩ご飯のアテに『トータベロワーズ共同組合』〝ラ・パッション グルナッシュ 2007 ｖｄｐ〟を投入。
「エチ買い」だったけれど、あとでかなりの評判のワインと知る。
名前の通りグルナッシュ、色も口に含んだ感じもまさに南のワイン。
ベリーと甘いチョコレート？のニュアンス。
シッカリ系だけどスルスル通る感じはカラ酒もOK。
こら売れるわ、まとめて買っとこ。
1500円弱だったような気がする、安い。
先週末までは暑い日が続きワインシーズンも一息だったところが、土曜日の晩ご飯のアテに『トータベロワーズ共同組合』〝ラ・パッション グルナッシュ 2007 ｖｄｐ〟を投入。
「エチ買い」だったけれど、あとでかなりの評判のワインと知る。
名前の通りグルナッシュ、色も口に含んだ感じもまさに南のワイン。
ベリーと甘いチョコレート？のニュアンス。
シッカリ系だけどスルスル通る感じはカラ酒もOK。
こら売れるわ、まとめて買っとこ。
1500円弱だったような気がする、安い。
2008/07/27のBlog
[ 11:14 ]
[ 自作（伊） ]
;)
で、この日のアテに〝乳飲み仔羊のロティ、夏野菜のグリエ添え〟を自作。
〝仔羊〟はオーソドックスに岩塩で下味をつけて、皮のままのニンニクとローズマリーの香りを移しつつ丁寧にアロゼ。
アルミのフライパンを使った割にはきれいに火が入って満足。
付け合わせは旬で安くなったものを中心に、オリーブオイルに浸して塩だけで味付け。
ローヌの赤ワインを飲むつもりだったから、ソースも赤ワインで。
これはフォンを煮詰めるなりしたほうがよかったかも。
原価1000円程度で、妻の評価はなんと2500円。
いろんな意味で大満足。
材料がよければ素人でも一定以上の水準のものが出せるということ。
〝仔羊〟はオーソドックスに岩塩で下味をつけて、皮のままのニンニクとローズマリーの香りを移しつつ丁寧にアロゼ。
アルミのフライパンを使った割にはきれいに火が入って満足。
付け合わせは旬で安くなったものを中心に、オリーブオイルに浸して塩だけで味付け。
ローヌの赤ワインを飲むつもりだったから、ソースも赤ワインで。
これはフォンを煮詰めるなりしたほうがよかったかも。
原価1000円程度で、妻の評価はなんと2500円。
いろんな意味で大満足。
材料がよければ素人でも一定以上の水準のものが出せるということ。
[ 10:56 ]
[ 昼ご飯（中） ]
;)
金曜日は退職した久しぶりのMさん達と十三へ。
駅近の居酒屋でレロンレロンになるまで。
翌土曜日はやっぱり寝坊して、天気も良かったけれど島内でウロウロ。
昼ご飯は個人的に待望の復活『天天酒家』へ。
皆さん楽しみにしていたのかスゴイ混みよう、息子は〝炒飯〟妻は〝鶏の揚げ物のレモンソース〟に私はモチロン〝麻婆豆腐〟。これらをセットメニューに組みこんで注文。
まだこなれていないけれど味はほぼ以前のまま、「旨い、早い、安い」の謳い文句に間違いなし。
平日だったらさらにお得。
〝春巻〟も入れて、3人で4000円。
撤退や閉店が続く島内で、久しぶりにうれしい食べ物系ニュース。
駅近の居酒屋でレロンレロンになるまで。
翌土曜日はやっぱり寝坊して、天気も良かったけれど島内でウロウロ。
昼ご飯は個人的に待望の復活『天天酒家』へ。
皆さん楽しみにしていたのかスゴイ混みよう、息子は〝炒飯〟妻は〝鶏の揚げ物のレモンソース〟に私はモチロン〝麻婆豆腐〟。これらをセットメニューに組みこんで注文。
まだこなれていないけれど味はほぼ以前のまま、「旨い、早い、安い」の謳い文句に間違いなし。
平日だったらさらにお得。
〝春巻〟も入れて、3人で4000円。
撤退や閉店が続く島内で、久しぶりにうれしい食べ物系ニュース。
2008/07/21のBlog
[ 21:40 ]
[ カヌー ]
;)
3連休最終日は大人しく島内で過ごす。
前に買ったおもちゃのインフレータブルカヌーを膨らませて、家族3人で人工川へ。
息子の友達と合流して、愛犬は初めての水上へ。
最初はビビっていたけど、途中から楽しいらしく陸へ揚げるとオネダリ。
水の中に落ちていないからだろうけど、ここでは犬を水の中に入れるわけにもいかないし。
前に買ったおもちゃのインフレータブルカヌーを膨らませて、家族3人で人工川へ。
息子の友達と合流して、愛犬は初めての水上へ。
最初はビビっていたけど、途中から楽しいらしく陸へ揚げるとオネダリ。
水の中に落ちていないからだろうけど、ここでは犬を水の中に入れるわけにもいかないし。
2008/07/20のBlog
[ 21:40 ]
[ おっさん店（二足系） ]
;)
今年初めての〝須磨ビーチ〟を堪能したあとは住吉から御影で買い物。
日曜日の阪神御影駅周辺は目当てのお店もお休み気味、焼き物っぽいのが食べたくて『日南乃家』へ
本当は焼肉のつもりが兵庫駅の目当てのお店が既に一昨日の時点で満席なんで。
途中で合流した息子を連れて入るには若干の躊躇を感じるオシャレ系、昼過ぎから飲みっぱなしの私とアルコールがダメな妻がレロレロになるころにそこそこの入り。
メインは〝宮崎地鶏の腿焼〟のお店だから南九州系の〝馬刺〟とか〝きびなごの刺身〟のサイドメニューがまあまあ。
甘い醤油が珍しいのか、息子もガツガツ。
『日向』に近い満足感、お値段も近い感じ。
日曜日の阪神御影駅周辺は目当てのお店もお休み気味、焼き物っぽいのが食べたくて『日南乃家』へ
本当は焼肉のつもりが兵庫駅の目当てのお店が既に一昨日の時点で満席なんで。
途中で合流した息子を連れて入るには若干の躊躇を感じるオシャレ系、昼過ぎから飲みっぱなしの私とアルコールがダメな妻がレロレロになるころにそこそこの入り。
メインは〝宮崎地鶏の腿焼〟のお店だから南九州系の〝馬刺〟とか〝きびなごの刺身〟のサイドメニューがまあまあ。
甘い醤油が珍しいのか、息子もガツガツ。
『日向』に近い満足感、お値段も近い感じ。
[ 21:40 ]
[ ほかいろいろ ]
;)
今日も天気がよかったので、予定通り〝須磨ビーチ〟へ。
昼ご飯を三宮で食べて、初めてのJR須磨海浜公園前駅で須磨入り。
想像以上の混み具合に、ゴミだのの問題もそこそこにやっぱり嬉しくなる。
今年は電車+徒歩だから海の家を端から見学。
むやみに嬉しくなるからまた来よう。
あー、リラックス。
昼ご飯を三宮で食べて、初めてのJR須磨海浜公園前駅で須磨入り。
想像以上の混み具合に、ゴミだのの問題もそこそこにやっぱり嬉しくなる。
今年は電車+徒歩だから海の家を端から見学。
むやみに嬉しくなるからまた来よう。
あー、リラックス。
2008/07/19のBlog
[ 09:33 ]
[ ほかいろいろ ]
;)
テーブルが入れ替わって、今はこんな感じ。
リフォームへの妄想は膨らむばかり。
リフォームへの妄想は膨らむばかり。
2008/07/12のBlog
[ 21:36 ]
[ 昼ご飯（ほか） ]
;)
途中でかなりお腹が空いていたけれど、せっかくだから昼ご飯は『再度山荘』で〝スペアリブ〟。
寒いころに来たきり。
結構汗をかいたから、ビール進む進む。
程よく気持ち良くなったころに、〝スパイシーチキン〟と共に〝スペアリブ〟登場。
ニンニクやらしっかりした味がついて、脂身に集中する旨みをジクジク味わいつつさらにビールをお代わり。
食べ終えた息子は下の河原で犬と遊べて、夫婦はもうしばらくウダウダ。
いつもだったら鯉川筋沿いにおりて少し寄り道するところ、今回は犬同行につき真っすぐ帰宅。
寝不足気味だからかバスの中でも帰宅してからもよく寝られた。
寒いころに来たきり。
結構汗をかいたから、ビール進む進む。
程よく気持ち良くなったころに、〝スパイシーチキン〟と共に〝スペアリブ〟登場。
ニンニクやらしっかりした味がついて、脂身に集中する旨みをジクジク味わいつつさらにビールをお代わり。
食べ終えた息子は下の河原で犬と遊べて、夫婦はもうしばらくウダウダ。
いつもだったら鯉川筋沿いにおりて少し寄り道するところ、今回は犬同行につき真っすぐ帰宅。
寝不足気味だからかバスの中でも帰宅してからもよく寝られた。
[ 21:36 ]
[ アルパイン ]
;)
今日の午前中は新しく購入したテーブルの搬入。
そのあとは天気もよかったので、〝再度谷〟付近へ犬を連れて散歩に。
梅雨は明けたのか、風もカラッとして気持ち良い。
初めて山に連れて行った犬も、最初は怖がっていたみたいだけどご機嫌でトレイルへ。
今ぐらいだと蜂もいないし、歩きやすい。
そのあとは天気もよかったので、〝再度谷〟付近へ犬を連れて散歩に。
梅雨は明けたのか、風もカラッとして気持ち良い。
初めて山に連れて行った犬も、最初は怖がっていたみたいだけどご機嫌でトレイルへ。
今ぐらいだと蜂もいないし、歩きやすい。
[ 09:31 ]
[ おっさん店（ほか） ]
;)
金曜日だった昨日はやはり午後から集中力もなくしてグダグダ。
月曜日の資料作りもとんでもなく時間がかかる。
そうこうしているうちになんとなく阪神西宮駅で少し食べて帰ることに。
久しぶりの阪神西宮駅だから『通りゃんせ』へ。
まずはビールに〝鰺のきずし〟、〝アサリの酒蒸し〟はワカメが入ったりして前と少し雰囲気が変わってた。
お酒に切り替えてから〝野菜の天婦羅〟とか〝茄子のはさみ揚げ〟、この辺は同行者の好みか。
安くはないけれど、遅くまでちゃんとしたものが出てくるお店。
客層も含めてこの雰囲気は好み。
事業所の話も聞けてよかったけれど、アルコールのまわりが激しくて途中からまともな会話になっていなかったような。
月曜日の資料作りもとんでもなく時間がかかる。
そうこうしているうちになんとなく阪神西宮駅で少し食べて帰ることに。
久しぶりの阪神西宮駅だから『通りゃんせ』へ。
まずはビールに〝鰺のきずし〟、〝アサリの酒蒸し〟はワカメが入ったりして前と少し雰囲気が変わってた。
お酒に切り替えてから〝野菜の天婦羅〟とか〝茄子のはさみ揚げ〟、この辺は同行者の好みか。
安くはないけれど、遅くまでちゃんとしたものが出てくるお店。
客層も含めてこの雰囲気は好み。
事業所の話も聞けてよかったけれど、アルコールのまわりが激しくて途中からまともな会話になっていなかったような。
2008/07/08のBlog
[ 22:41 ]
[ 本 ]
;)
せんじつの出張のときの本は、『奥田英朗』〝サウスバウンド上下〟。
〝港町食堂〟でも楽しんだ天才的なテンポ。
一郎はじめあらゆるキャラクターが揃い、場面もテーマも盛りだくさん。
文庫で上下巻の長編だけれど、テンポも良くてあっと言う間のジェットコースター的展開。
今年の夏休みは9連休。
〝港町食堂〟でも楽しんだ天才的なテンポ。
一郎はじめあらゆるキャラクターが揃い、場面もテーマも盛りだくさん。
文庫で上下巻の長編だけれど、テンポも良くてあっと言う間のジェットコースター的展開。
今年の夏休みは9連休。
[ 22:12 ]
[ 晩ご飯（中） ]
;)
今日は定時ダッシュで職場の食事会。
この企画は基本中国料理、今回は天満の超メジャー店『双龍居』へ初めて。
参加者の一人が常連だからか、最初から店主のトークが炸裂気味。
予算の範囲で出来るだけ、といったこちらでは一般的な注文の仕方は前半の目玉〝麻婆豆腐〟ですでに満腹。
この〝麻婆豆腐〟は「辣」はホドホドでマイルド、「麻」はほとんど感じず。黒胡椒のようなピリッとした辛味。
マンダリンからカントニーズまで何でもこなすお店、市場が近いからハイレベルの魚料理も予約すれば出てくる。
干した具材から溢れだしてくる旨みでどのお皿もスゴイ！
お昼だと持て余すかもナ。
ビールもいいけど、それっぽくスパイシーな感じはベタだけど紹興酒がいい感じ。
注意すべくは決して少人数で行ってはいけないこと。
楽しめないとかのレベルではなく、量が半端でないので危険。
どうかなりそうなくらい食べて5000円位/人。
大阪恐るべし。
この企画は基本中国料理、今回は天満の超メジャー店『双龍居』へ初めて。
参加者の一人が常連だからか、最初から店主のトークが炸裂気味。
予算の範囲で出来るだけ、といったこちらでは一般的な注文の仕方は前半の目玉〝麻婆豆腐〟ですでに満腹。
この〝麻婆豆腐〟は「辣」はホドホドでマイルド、「麻」はほとんど感じず。黒胡椒のようなピリッとした辛味。
マンダリンからカントニーズまで何でもこなすお店、市場が近いからハイレベルの魚料理も予約すれば出てくる。
干した具材から溢れだしてくる旨みでどのお皿もスゴイ！
お昼だと持て余すかもナ。
ビールもいいけど、それっぽくスパイシーな感じはベタだけど紹興酒がいい感じ。
注意すべくは決して少人数で行ってはいけないこと。
楽しめないとかのレベルではなく、量が半端でないので危険。
どうかなりそうなくらい食べて5000円位/人。
大阪恐るべし。