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2008/01/01のBlog
[ 00:47 ]
[ ほかいろいろ ]
;)
先日、私たちに仲間入りした犬。
息子はお世話にしっかりしだすし、妻は丸くなるし、動物が苦手な私も驚くほど癒されるしで、飼って本当に良かった。
ごろりと生活スタイルが変わるはず。
春には六甲山デビュー。
息子はお世話にしっかりしだすし、妻は丸くなるし、動物が苦手な私も驚くほど癒されるしで、飼って本当に良かった。
ごろりと生活スタイルが変わるはず。
春には六甲山デビュー。
2007/12/30のBlog
[ 22:42 ]
[ 昼ご飯（洋） ]
;)
今日は年末に向けて買い出しの日。
大晦日の太巻き用の焼き穴子を上沢というか松本通りの『大谷商店』で購入してから実家へ届ける前に、昼ご飯に『グリル一平』へ。
年末だからかスゴイ混み方。
少し待ってから席について、息子は〝カツカレー〟妻は〝海老クリームコロッケ〟に私は〝マカロニイタリアン〟。本当は〝オムライス〟くらい食べたいくらいだったけれど、晩ご飯に備えて軽め。
〝カツカレー〟は玉葱系でカツともに洋食仕様の正統派。息子は大盛りでも良いくらいの様子で頼もしい。３人の中で、今日一番のお皿。
〝クリームコロッケ〟はちゃんと海老の香りがして、どちらかといえばアッサリ系。
〝マカロニ〟は年末は注文が多いのか、大盛り不可。ご飯が進む系で懐かしいお皿。
入口から溢れかえるくらいの混み具合を見て早めに引き揚げる。
ここのところ年末の味。
帰りは『濱田屋』でオトソにする〝道灌〟ほかを購入。
大晦日の太巻き用の焼き穴子を上沢というか松本通りの『大谷商店』で購入してから実家へ届ける前に、昼ご飯に『グリル一平』へ。
年末だからかスゴイ混み方。
少し待ってから席について、息子は〝カツカレー〟妻は〝海老クリームコロッケ〟に私は〝マカロニイタリアン〟。本当は〝オムライス〟くらい食べたいくらいだったけれど、晩ご飯に備えて軽め。
〝カツカレー〟は玉葱系でカツともに洋食仕様の正統派。息子は大盛りでも良いくらいの様子で頼もしい。３人の中で、今日一番のお皿。
〝クリームコロッケ〟はちゃんと海老の香りがして、どちらかといえばアッサリ系。
〝マカロニ〟は年末は注文が多いのか、大盛り不可。ご飯が進む系で懐かしいお皿。
入口から溢れかえるくらいの混み具合を見て早めに引き揚げる。
ここのところ年末の味。
帰りは『濱田屋』でオトソにする〝道灌〟ほかを購入。
[ 00:50 ]
[ ワイン（ニューワールド） ]
;)
今日のワインは、『マァジ』〝パッソドーブレ２００６〟。
芦屋の『センチュリー』で１８００円くらい。
アルゼンチンでアパッシメントを使ってつくりだされたワインで、セパージュはマルベック６割、コルヴィーナ３割にメルローとのこと。
抜栓後すぐにスパイシーな香り、濃いめの果実味としっかり目の酸。Ｃ/Ｐは高く感じる。
今日の晩ご飯の魚介系ではワインが勝ち過ぎ、牛か羊くらいの重めの肉に合わせるべし。
明日は久しぶりの自作、〝牛スネ肉の赤ワイン煮〟。
芦屋の『センチュリー』で１８００円くらい。
アルゼンチンでアパッシメントを使ってつくりだされたワインで、セパージュはマルベック６割、コルヴィーナ３割にメルローとのこと。
抜栓後すぐにスパイシーな香り、濃いめの果実味としっかり目の酸。Ｃ/Ｐは高く感じる。
今日の晩ご飯の魚介系ではワインが勝ち過ぎ、牛か羊くらいの重めの肉に合わせるべし。
明日は久しぶりの自作、〝牛スネ肉の赤ワイン煮〟。
2007/12/28のBlog
[ 21:32 ]
[ ワイン（ローヌ） ]
;)
今日のワインは、『エドモン ビュルル』〝コート ヂュ ローヌ ２００５〟。
『センチュリー』で２０００えん弱。
ACローヌらしからぬ濃厚さ、とは言いつつ、スルスル入る感じは南ローヌ。
古木からのワイン、 ハーバルなワイン。
今日は犬を観察しつつ、空酒。
『センチュリー』で２０００えん弱。
ACローヌらしからぬ濃厚さ、とは言いつつ、スルスル入る感じは南ローヌ。
古木からのワイン、 ハーバルなワイン。
今日は犬を観察しつつ、空酒。
[ 15:51 ]
[ 昼ご飯（伊） ]
;)
冬休み初日の今日は、息子と２人で犬の引き取り。
その前に芦屋の『センチュリー』で冬休み用のワインを買い出し。
引き取り前の昼ご飯は久しぶりに『ルッカ』。
駐車場はいっぱいなのに、店内はなぜかガラガラ。
息子は〝じゃこと青菜のペペロンチーノ〟に私は〝海老とインゲン豆のトマトソースのスパゲティ〟。私だけサラダからアンティパスト盛合せにアップグレード。
〝ペペロンチーノ〟はオイルのふんわりとした香りとトロンとした旨みが相変わらず。〝トマトソース〟はピリ辛、濃縮系。アンティパストは山盛りで満足。
それからようやく犬を引き取り、連れて帰る。
大人しいと思っていたら、やたらと跳ねまわる犬で意外。
その前に芦屋の『センチュリー』で冬休み用のワインを買い出し。
引き取り前の昼ご飯は久しぶりに『ルッカ』。
駐車場はいっぱいなのに、店内はなぜかガラガラ。
息子は〝じゃこと青菜のペペロンチーノ〟に私は〝海老とインゲン豆のトマトソースのスパゲティ〟。私だけサラダからアンティパスト盛合せにアップグレード。
〝ペペロンチーノ〟はオイルのふんわりとした香りとトロンとした旨みが相変わらず。〝トマトソース〟はピリ辛、濃縮系。アンティパストは山盛りで満足。
それからようやく犬を引き取り、連れて帰る。
大人しいと思っていたら、やたらと跳ねまわる犬で意外。
2007/12/25のBlog
[ 00:13 ]
[ 本 ]
;)
先日、『重松清』〝熱球〟を読了。
ちょうど私と同世代の主人公。ある事件で夢を捨てされられ故郷も捨てた元エースが、都会で夢や理想をまた捨てそうになりながら故郷に戻り、元のチームメイトやらとの交流が始まる。
主人公とは年代以外に全く共通項がなくて感情移入も難しいかと思いつつ、作者のテクニックでそれなりの気分になってしまうところはサスガ。
中年的に、なんとなく元気が出てきていい。
今日はしばらくぶりに教会に行かないクリスマス。
ムスリムの友人と遊ぶカトリック信徒の息子をみて、小さく平和を祈る。
ちょうど私と同世代の主人公。ある事件で夢を捨てされられ故郷も捨てた元エースが、都会で夢や理想をまた捨てそうになりながら故郷に戻り、元のチームメイトやらとの交流が始まる。
主人公とは年代以外に全く共通項がなくて感情移入も難しいかと思いつつ、作者のテクニックでそれなりの気分になってしまうところはサスガ。
中年的に、なんとなく元気が出てきていい。
今日はしばらくぶりに教会に行かないクリスマス。
ムスリムの友人と遊ぶカトリック信徒の息子をみて、小さく平和を祈る。
2007/12/23のBlog
[ 20:27 ]
[ 昼ご飯（伊） ]
;)
連休中日の今日の昼ご飯は、『オッターバ』へ。
ずっと以前に六甲アイランドで、お皿は一級サービスは三流の店で鯉川筋に移転してグランメゾンとなり結構いい感じだった『Ｉ』。
その林氏がとうとう独立と話題の店。
話題の店だけあって予約なしではとても入れない様子、オープンキッチンだけれどワインの空ボトルを並べて手元は見えない。
息子は〝パスタセット〟で〝茸とベーコンの白ワインソース〟妻と私はセコンドピアット付きのコース、パスタは二人とも〝ツナとブロッコリーのトマトソース〟セコンドピアットに妻は〝鱈のパン粉焼？〟に私は〝豚ロースの香草焼〟。
アンティパストは〝カポナータ〟や〝フリッタータ〟とか。無難な感じだけど〝フリッタータ〟はイマイチだったぞ。
パスタは息子のとった方の勝ち、セコンドピアットはシンプル過ぎるのとちょっと塩気がきついのが好みじゃないかな。夜にワインと一緒にならもっと楽しめたかも。
付け合わせも少し雑。
お皿の構成だけみるとコースっぽいほうで２５００円は高そうに感じるけれど、量が半端じゃなく多いので男性ならそれなりに満足。
しかしながら、開店直後だからだろうけれどサービスはプロレベルに達しておらず。厨房のなかで激しすぎるご指導が始まり、客としては落ち着かず。
あまりホスピタリティーに対して関心ないのかな。
マイナーな日記だから言いたい放題。
ずっと以前に六甲アイランドで、お皿は一級サービスは三流の店で鯉川筋に移転してグランメゾンとなり結構いい感じだった『Ｉ』。
その林氏がとうとう独立と話題の店。
話題の店だけあって予約なしではとても入れない様子、オープンキッチンだけれどワインの空ボトルを並べて手元は見えない。
息子は〝パスタセット〟で〝茸とベーコンの白ワインソース〟妻と私はセコンドピアット付きのコース、パスタは二人とも〝ツナとブロッコリーのトマトソース〟セコンドピアットに妻は〝鱈のパン粉焼？〟に私は〝豚ロースの香草焼〟。
アンティパストは〝カポナータ〟や〝フリッタータ〟とか。無難な感じだけど〝フリッタータ〟はイマイチだったぞ。
パスタは息子のとった方の勝ち、セコンドピアットはシンプル過ぎるのとちょっと塩気がきついのが好みじゃないかな。夜にワインと一緒にならもっと楽しめたかも。
付け合わせも少し雑。
お皿の構成だけみるとコースっぽいほうで２５００円は高そうに感じるけれど、量が半端じゃなく多いので男性ならそれなりに満足。
しかしながら、開店直後だからだろうけれどサービスはプロレベルに達しておらず。厨房のなかで激しすぎるご指導が始まり、客としては落ち着かず。
あまりホスピタリティーに対して関心ないのかな。
マイナーな日記だから言いたい放題。
2007/12/22のBlog
[ 21:45 ]
[ 本 ]
;)
こないだの移動で東京をかすったときにふと思って『里見真三』〝すきやばし次郎 旬を握る〟を購入。
写真がきれいだったから。
三ッ星シェフとして一躍有名人となった小野氏、彼のお寿司を頂いたこともなければ今後もなさそうだけれど、この本を読む限りは少しガッカリ。
端々に品を感じさせず。
庶民の僻みかな？
でも、『Ｌ』とか値段に見合った皿が出ない店につく「東京ミシュラン」の星の基準がよく分からず。
写真がきれいだったから。
三ッ星シェフとして一躍有名人となった小野氏、彼のお寿司を頂いたこともなければ今後もなさそうだけれど、この本を読む限りは少しガッカリ。
端々に品を感じさせず。
庶民の僻みかな？
でも、『Ｌ』とか値段に見合った皿が出ない店につく「東京ミシュラン」の星の基準がよく分からず。
2007/12/21のBlog
[ 01:31 ]
[ 本 ]
;)
先日の移動時間で、『仙川環』の〝繁殖〟を読了。
理系女性作家の医療ミステリー。
「繁殖」するものは中毒原因そのものから、人の悪意や善意をさすように。
事件そのものに誰の悪意もなく、ドキドキするシーンはないものの意外なオチ。
口に入るものの安全性にかかわる事故や事件が多かった今年を表すような本。
理系女性作家の医療ミステリー。
「繁殖」するものは中毒原因そのものから、人の悪意や善意をさすように。
事件そのものに誰の悪意もなく、ドキドキするシーンはないものの意外なオチ。
口に入るものの安全性にかかわる事故や事件が多かった今年を表すような本。
[ 01:10 ]
[ おっさん店（四足系） ]
;)
今日は関東のサプライヤーに出張。
テストで少し意外な不適合が発生、ちょっと不安。
打ち合わせは急な時間変更もあったが、概ね順調。
同僚と別れたあと、飛行機の時間まで中途半端に時間があったので新橋でひとり寄り道。
ウロウロする時間もないので、高架下に発見した『モンローの家』とかいう〝焼トン〟系の店へ。
ハッピーアワー割引の生ビールと〝モツ煮〟と〝タン〟〝ツラミ〟に〝シロ〟の串。
日本語もたどたどしく、あまりの空き具合で不安だったけれど、ジューシーな焼具合とアッサリ仕上がった〝モツ煮〟に好印象。
１４００円は安い。
テストで少し意外な不適合が発生、ちょっと不安。
打ち合わせは急な時間変更もあったが、概ね順調。
同僚と別れたあと、飛行機の時間まで中途半端に時間があったので新橋でひとり寄り道。
ウロウロする時間もないので、高架下に発見した『モンローの家』とかいう〝焼トン〟系の店へ。
ハッピーアワー割引の生ビールと〝モツ煮〟と〝タン〟〝ツラミ〟に〝シロ〟の串。
日本語もたどたどしく、あまりの空き具合で不安だったけれど、ジューシーな焼具合とアッサリ仕上がった〝モツ煮〟に好印象。
１４００円は安い。
2007/12/16のBlog
[ 22:21 ]
[ ほかいろいろ ]
;)
今日は教会に行ったり、銀行に行ったり。
帰宅後、バスに乗り換えて夕方から息子と二人で『ルミナリエ』へ。
毎年中止が危ぶまれ、なんとか？今年も期間短縮ながら開催。
行きのバスの中でも屋台を見て「趣旨が変わってんじゃねぇか」とか喚いているおっさんもいたけれど、他所から来てくれるんだから有難い限り。
あの年の暮れの記憶がよみがえり、身近になにも不幸はなかったのにジンワリ。
勢いで、今年は１０００円募金。
来年も開催されますように。
でも1月開催が良いかも。
帰宅後、バスに乗り換えて夕方から息子と二人で『ルミナリエ』へ。
毎年中止が危ぶまれ、なんとか？今年も期間短縮ながら開催。
行きのバスの中でも屋台を見て「趣旨が変わってんじゃねぇか」とか喚いているおっさんもいたけれど、他所から来てくれるんだから有難い限り。
あの年の暮れの記憶がよみがえり、身近になにも不幸はなかったのにジンワリ。
勢いで、今年は１０００円募金。
来年も開催されますように。
でも1月開催が良いかも。
;)
帰りがけには、いつものように〝つぼ焼〟とか。
息子もなじんできてウレシイ。
2007/12/15のBlog
[ 22:17 ]
[ アテとか ]
;)
今日のワインのアテは、『シベリ』の〝バタール〟と〝フォカッチャ〟。
〝バタール〟は買った時は焼き立てで、せっかくだったからアノ炭酸センベイみたいな香りを楽しんで、残りはアテに。
冷めてから食べると、『ｃｍｈ』美味しさを改めて感じる。モチロンこっちも美味しいんだけど。
〝バタール〟は買った時は焼き立てで、せっかくだったからアノ炭酸センベイみたいな香りを楽しんで、残りはアテに。
冷めてから食べると、『ｃｍｈ』美味しさを改めて感じる。モチロンこっちも美味しいんだけど。
[ 22:09 ]
[ ワイン（ローヌ） ]
;)
今日のワインは晩ご飯に食べた『もっこす』の影響でか、コート・デュ・ヴァントー『ドメーヌ フォンドレシュ』の〝オシュド２００４〟。
『濱田屋』で１３００円くらい。
抜栓直後からガッツリ丸いボディー、濃い？さくらんぼのアロマに色は紫っぽい感じ。
凝縮された感じもあって、イキナリ楽しめるのはデイリーにピッタリ。
いいのを見つけた。
グルナッシュ６５％、シラー３５％。
『濱田屋』で１３００円くらい。
抜栓直後からガッツリ丸いボディー、濃い？さくらんぼのアロマに色は紫っぽい感じ。
凝縮された感じもあって、イキナリ楽しめるのはデイリーにピッタリ。
いいのを見つけた。
グルナッシュ６５％、シラー３５％。
[ 21:21 ]
[ 昼ご飯（伊） ]
;)
忘年会シーズンに突入し、仕事は相変わらずでグッタリの１週間。最後の最後に一段落させることができたテーマも、取引先のことを考えると達成感のようなものはなし。
珍しく落ち込んでる。
そして１月は東北巡業間違いなさそう。
今日は昼前に起きて家族３人で散髪。
そのあと、実家へ行く前に『アルバ』で昼ご飯。
メディアへの露出のおかげか、前の寂しい感じがウソのような賑わい。
息子は相も変わらず〝（唐辛子抜き）ペペロンチーノ〟妻は〝茸やらのリゾット〟に私は冬っぽく〝蝦夷鹿のラグーソースのパスタ〟。
〝ペペロンチーノ〟の具は穴子と青菜、ソースはトロンと甘く『ルッカ』とおんなじ感じで素晴らしく好み。これで８００円は激安。
〝リゾット〟はパルミジャーノたっぷりでコッテリ。これも我が家の大好きな感じ。
〝ラグーソース〟は前にご馳走になってから硲氏を激しく尊敬した手打ち。ソースは濃いくて血の味も季節を感じる。スープ付きでも１８００円は高めかも。
駐車場がないのは残念だけれど、コーヒーも美味しくて設えもよくていい店。
年末に犬が我が家へやってくる準備をして、晩ご飯は大倉山〝もっこす〟。
珍しく落ち込んでる。
そして１月は東北巡業間違いなさそう。
今日は昼前に起きて家族３人で散髪。
そのあと、実家へ行く前に『アルバ』で昼ご飯。
メディアへの露出のおかげか、前の寂しい感じがウソのような賑わい。
息子は相も変わらず〝（唐辛子抜き）ペペロンチーノ〟妻は〝茸やらのリゾット〟に私は冬っぽく〝蝦夷鹿のラグーソースのパスタ〟。
〝ペペロンチーノ〟の具は穴子と青菜、ソースはトロンと甘く『ルッカ』とおんなじ感じで素晴らしく好み。これで８００円は激安。
〝リゾット〟はパルミジャーノたっぷりでコッテリ。これも我が家の大好きな感じ。
〝ラグーソース〟は前にご馳走になってから硲氏を激しく尊敬した手打ち。ソースは濃いくて血の味も季節を感じる。スープ付きでも１８００円は高めかも。
駐車場がないのは残念だけれど、コーヒーも美味しくて設えもよくていい店。
年末に犬が我が家へやってくる準備をして、晩ご飯は大倉山〝もっこす〟。
2007/12/08のBlog
[ 23:52 ]
[ ワイン（シチリア） ]
;)
最近、我が家ではペットブーム。
一人っ子の息子がパートナーとして欲しがるのがキッカケ。
個人的には毛が抜けたり、躾のプレッシャーやらで消極的。
けれども、妻が気に入った犬がいて急に心が動く。
今晩のワインは、途中の『センチュリー』で。
ボーナス前だからかお金もないし寒くもなってきたからシラー、『クズマーノ』にしよう。
抜栓直後は気が抜けるくらいの舌ざわり、どちらかというとエレガントな印象。
南のワインだから、ネットリか荒々しいくらいのほうが好み。
一人っ子の息子がパートナーとして欲しがるのがキッカケ。
個人的には毛が抜けたり、躾のプレッシャーやらで消極的。
けれども、妻が気に入った犬がいて急に心が動く。
今晩のワインは、途中の『センチュリー』で。
ボーナス前だからかお金もないし寒くもなってきたからシラー、『クズマーノ』にしよう。
抜栓直後は気が抜けるくらいの舌ざわり、どちらかというとエレガントな印象。
南のワインだから、ネットリか荒々しいくらいのほうが好み。
[ 23:38 ]
[ 昼ご飯（伊） ]
;)
昨日は取引先と新地のお店へ。いろんなお酒を飲めて、それなりに楽しんで今日は二日酔い気味。
寝不足？
昼前に起きて早くもクリスマスイベントの息子を送って行って、昼ご飯に妻と２人で『ラ･ペーラ』へ。
お若い女性シェフの店。そんなに便利な所でもないのに結構混んでる。
パスタ中心のランチコースを注文。
前菜は〝豚軟骨とインゲンの煮込み〟、トロンと甘いソースになって季節感とコラーゲンがバッチリ。
パスタは繁盛店らしく何人か分をまとめて和えてたけれど、男性バリの力強さ。
麺の銘柄は不明、若干細麺でいたまっている感じ。
塩っ気がきいてシッカリした味はアルコール向き。
妻のトマトソースは、フレッシュトマト。
ドルチェとコーヒーがついて１５００円。
微妙に高めかな。でも長居できそうな雰囲気はいいかも。
寝不足？
昼前に起きて早くもクリスマスイベントの息子を送って行って、昼ご飯に妻と２人で『ラ･ペーラ』へ。
お若い女性シェフの店。そんなに便利な所でもないのに結構混んでる。
パスタ中心のランチコースを注文。
前菜は〝豚軟骨とインゲンの煮込み〟、トロンと甘いソースになって季節感とコラーゲンがバッチリ。
パスタは繁盛店らしく何人か分をまとめて和えてたけれど、男性バリの力強さ。
麺の銘柄は不明、若干細麺でいたまっている感じ。
塩っ気がきいてシッカリした味はアルコール向き。
妻のトマトソースは、フレッシュトマト。
ドルチェとコーヒーがついて１５００円。
微妙に高めかな。でも長居できそうな雰囲気はいいかも。
2007/12/07のBlog
[ 00:55 ]
[ ほかいろいろ ]
;)
ナニゲに受けた『神戸学検定』、「出身者なら受けたら合格」と思っていたら予想外の難しさ。
受験したとは誰にも言えず、ホッとした。
ちょっとした話のキッカケに。
受験したとは誰にも言えず、ホッとした。
ちょっとした話のキッカケに。
2007/12/06のBlog
[ 22:28 ]
[ おっさん店（ほか） ]
;)
混んできた『麦談』を出たあとでもう少しだけ欲しくなって歩いていると、入り易そうなワインバー発見。
しかも「ビオ」専門とのこと。
入ってみるとバイザクラスで１０種類くらい飲ませてくれるらしく、いくらかかるのか少々不安。
けれどもラングドックの赤と、チーズやらピクルス満載の〝アルゴセット〟で１９００円くらいだから高くはない。
雰囲気はあれどツマラナイ薀蓄を語らない店主がいて、禁煙とか堅苦しいことなくて結構いいところを見つけた。
しかも「ビオ」専門とのこと。
入ってみるとバイザクラスで１０種類くらい飲ませてくれるらしく、いくらかかるのか少々不安。
けれどもラングドックの赤と、チーズやらピクルス満載の〝アルゴセット〟で１９００円くらいだから高くはない。
雰囲気はあれどツマラナイ薀蓄を語らない店主がいて、禁煙とか堅苦しいことなくて結構いいところを見つけた。
[ 22:28 ]
[ おっさん店（四足系） ]
;)
今日も山口Ｆへ日帰り出張。
このご時勢だから話が大きくなってきて、ちょっとしたＰＪになる見込み。
そのあとの寄り道は、『麦談』へ。甘ダレ串ホルモンの店。
とりあえずはビールと〝おでん〟幾つか。お汁がアッサリすぎてあんまり滲みてない。
つづいてメインに〝ミノ〟に〝シマ腸〟〝コブクロ〟とか。
コリコリ噛んでいるうちにジンワリ旨みが出てきて美味しい。
しばらくしたら混んできたので退散。
このご時勢だから話が大きくなってきて、ちょっとしたＰＪになる見込み。
そのあとの寄り道は、『麦談』へ。甘ダレ串ホルモンの店。
とりあえずはビールと〝おでん〟幾つか。お汁がアッサリすぎてあんまり滲みてない。
つづいてメインに〝ミノ〟に〝シマ腸〟〝コブクロ〟とか。
コリコリ噛んでいるうちにジンワリ旨みが出てきて美味しい。
しばらくしたら混んできたので退散。
2007/12/03のBlog
[ 21:51 ]
[ おっさん店（餃子） ]
;)
少しもの足りなくて、駅近の『淡水軒』へ。
今日も〝Ｂセット〟、ビールに〝焼餃子〟〝水餃子〟で１０００円。
今日は空いてて、落ち着いて食べられる。
こちらの〝焼餃子〟は個人的にハイランキング。
そう言えば、しばらくラーメン食べてないな。
今日も〝Ｂセット〟、ビールに〝焼餃子〟〝水餃子〟で１０００円。
今日は空いてて、落ち着いて食べられる。
こちらの〝焼餃子〟は個人的にハイランキング。
そう言えば、しばらくラーメン食べてないな。